18/12/2015 16:03

Ресторан в отеле Belmond Hotel Cipriani получил звезду Michelin

Ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani в Венеции удостоен первой звезды Michelin спустя менее двух лет после открытия.

Рассчитанный на 40 гостей, Oro получил достойную оценку в 61-м издании гида Michelin по ИталииВ описании ресторана гид отмечает «изысканные ингредиенты и великолепное оформление», а также «заслуживающий особого внимания» выбор вин: винная карта включает более 1000 лучших брендов.

Ресторан открылся в апреле 2014 года под руководством главного шеф-повара Давида Биcетто (David Bissetto). Его ранние достижения включают звание первого итальянского шеф-повара, награжденного двумя звездами Michelin во Франции. Для приготовления своих блюд шеф-повар использует местные итальянские продукты, интерпретируя по-новому венецианскую гастрономическую традицию. Во время путешествий Давид Бисетто искал вдохновение в кухне разных стран, что нашло отражение в таких блюдах, как, например, паста биголи с донаксами, икрой кефали, морскими водорослями и консервированным морским ежом.

За оформление ресторана Oro, что с итальянского переводится как «золото», отвечает именитый дизайнер интерьера Адам Д. Тихани (Adam D Tihany). Свод ресторана покрыт сусальным золотом и увенчан элегантной люстрой из муранского стекла ручной работы.

Отель Belmond Hotel Cipriani расположен на острове Джудекка в Венеции, и примечателен живописным видом на венецианскую лагуну, изящным интерьером, признанной кухней и лучшим бассейном в городе.

Он стал третьим отелем в коллекции Belmond, чей ресторан получил звезду Michelin. Почетной награды уже удостоился ресторан MEE в отеле Belmond Copacabana Palace, Рио-де-Жанейро; в апреле 2015 он стал одним из первых ресторанов в Южной Америке, получивших престижную звезду гастрономического гида. В 2016 году исполнится тридцать два года как отель Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons в графстве Оксфордшир удерживает две звезды Michelin.

Отель Belmond Hotel Cipriani открывается вновь на летний сезон 17 марта 2016 года. 

Подписка на Euromag

Все новости

09.12 19:35
На юге Италии прогремел взрыв в полицейском участке
09.12 19:32
Кортеж Эрдогана попал в ДТП в Стамбуле
09.12 18:57
Ярмарка в Резиденции посла Италии собрала 8 млн рублей для детей
09.12 18:46
В петербургском отеле «Гельвеция» пройдет реновация
09.12 12:35
Британской библиотеке вернули книгу спустя 120 лет
09.12 11:53
Ле Пен призвала не платить за образование детей нелегалов
09.12 11:30
Украина ограничила ввоз книг из России
09.12 10:28
Мэрия Парижа объявила войну городским крысам
09.12 09:49
Босфор закрыли для прохода судов
09.12 09:25
В Лионе открылся Праздник света
09.12 08:22
Московское метро останется без сотовой связи
08.12 18:34
В Москву приедет норвежский Дед Мороз
08.12 17:37
«Аэрофлот» объяснил массовую отмену рейсов
08.12 17:35
Экс-министра бюджета Франции приговорили к трем годам тюрьмы
08.12 13:52
В Москве открылась выставка грузинского авангарда
08.12 12:04
Самый сложный в мире пряничный домик построили за 500 часов
08.12 11:30
Кожаные штаны Терезы Мэй возмутили британцев
08.12 10:27
Патриотам в Турции раздадут бесплатные надгробия
08.12 09:58
Главу Таллинского телевидения задержали в Эстонии
08.12 09:20
Президент Италии принял отставку Ренци
08.12 09:12
17 российских ресторанов в списке лучших в мире
08.12 08:06
Дерипаска подал иск к Черногории
07.12 15:12
Lufthansa дарит рождественские подарки
07.12 15:02
Норвежцы нашли послание в бутылке из Исландии
07.12 14:58
Музыка Моцарта - самая продаваемая в 2016 году
07.12 14:55
Берлускони госпитализировали из-за проблем с сердцем
07.12 14:31
Меркель в десятый раз переизбрана главой партии
07.12 14:28
Таксистов Барселоны обучат английскому
07.12 12:43
В отеле «Арарат Парк Хаятт Москва»» пройдут вечера, посвященные раклету
07.12 09:26
Норберт Ховер вновь будет баллотироваться в президенты Австрии

Популярные материалы

Турция: от Европы к диктатуре 22 июля 2016, 15:30

Турция: от Европы к диктатуре

Еще несколько недель назад Турция жила в ожидании отмены виз с Евросоюзом, а сегодня проводит массовые репрессии в отношении ученых и учителей, фактически уничтожает институт...

10 причин поехать в Португалию 20 июля 2016, 14:30

10 причин поехать в Португалию

Победа сборной Португалии на Евро-2016 всколыхнула спрос на путешествия в самую западную страну Старого Света. Мы выбрали 10 причин для посещения Португалии от лучшего...

Правила роддомов в Европе 11 июля 2016, 17:28

Правила роддомов в Европе

В Британии вышел рейтинг стран, где быстрее всего рожениц выписывают из больниц. Эксперты Лондонской школы гигиены и тропической медицины провели исследование, касающееся...

Отели для фанатов «Игры престолов» 4 июля 2016, 17:00

Отели для фанатов «Игры престолов»

На прошлой неделе завершился очередной сезон «Игры престолов». По этому случаю, а также в разгар сезона отпусков мы решили узнать, где снимали сериал и в каких...