В рамках презентации ежегодного исследования «Винный гид России», прошедшей на площадке МИА «Россия сегодня» в Москве, Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина России 2023 года, в число которых впервые за шесть лет вошли выдержанные вина и вина малых фермерских хозяйств в трех категориях: красные, белые и игристые.
Дегустационное исследование проходило на площадке аккредитованной лаборатории. В этом году в дегустациях были задействованы 42 эксперта-дегустатора с наиболее высокими внутренними рейтингами дегустационной комиссии Роскачества по итогам 5 лет проведения лабораторных испытаний. Также в состав комиссии были включены два зарубежных эксперта – из Армении и Австрии.
Основными критериями исследования «Винного гида России», который проводится Минпромторгом России, Минсельхозом России и Роскачеством в течение пяти лет были определены цена бутылки вина на полке (до 1000 рублей) и тираж выпущенной партии (не менее 30 000 бутылок). Однако одним из важных современных трендов винодельческой отрасли в России стало развитие малых винодельческих хозяйств и фермеров.
Каждое из вин традиционно оценивалось по 12 параметрам, описывающим внешний вид, аромат, вкус и общее впечатление от вина. Вся процедура исследования, ее соответствие нормам ГОСТа и стандартам Всемирной организации винограда и вина контролируется специалистами Роскачества. Каждый протокол испытаний вносится в базу Федеральной службы аккредитации, подтверждающей достоверность и объективность полученных данных.
Всего вин в исследовании 648, из них в категории выдержанных, ординарных и марочных вин 201 единица, приобретенные закупщиками в 5 субъектах РФ, включая основные винодельческие регионы, где в рознице более широко представлены вина небольших производителей. Экспертная комиссия оценивала вина по стобалльной шкале.
Балльная оценка ГОСТа при публикации исследования переводится Роскачеством в более привычный пятибалльный рейтинг.
Ознакомиться с победителями рейтинга можно уже сейчас на сайте Роскачества.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
