Киносюжет из окрестностей Лукки

18 сентября 2012 года, 11:38

То, как появилось на свет это вино, масло и само место – настоящий сюжет для фильма. Сноб, француз, парижанин – финансист! – получает фактически в наследство имение в 60 гектар недалеко от города Лукки (Тоскана) – с живописными пейзажами, горами, сногсшибательными панорамами, виноградниками и оливковыми деревьями в придачу. Однако нужно вложиться в саму виллу – со времен прежних хозяев многое разрушено. В Лукке ничего нельзя строить (возведение новых зданий на панорамных горах запрещено) – однако можно восстановить прежние строения. Чем и решил заниматься француз.

Екатерина Антошкина

имя: Екатерина Антошкина

Организатор фестиваля итальянской еды и культуры в фотографиях и событиях Italianweek.ru. Интерес к Италии возник 6 лет назад, когда простая туристическая поездка превратилась в страсть. В настоящее время работает с массой итальянских компаний и выделяет Италию как одну из специализаций в  деятельности своей компании (Event&PR агентство). Фестиваль создается для того, чтобы показать большинству москвичей расширенные (гастрономические) границы лучшей в мире страны.

Антуан Хирц всю жизнь прожил в Париже, работал в банке. В нем до сих пор остались черты, наложенные на него профессией – очки в строгой прямоугольной оправе, серьезное лицо, сосредоточенный взгляд, выглаженная рубашка.

Он встречает нас на вокзале Лукки, мы немного переживаем за то, что никто не знает французского – кроме традиционного «Бонжур» ничего по-французски больше не знаем.

Едем за ним до его имения – выше и выше, Антуан лихо держится на горных поворотах и заставляет нас максимально концентрироваться на высокой скорости – не расслабишься. Тем не менее, нет сил не смотреть по сторонам. Тут и там между деревьями открывается нам типичный тосканский пейзаж с акцентом на Лукку.

На небо набегают облака, задевая вершины гор, подчеркивая красоту строений, полей, виноградников и оливковых посадок – да и всего пейзажа.

Лукка была республикой в средние века – и в здешней панораме преобладают три строения – виллы  бывших землевладельцев, самых значительных в Лукке. Одна из вилл  и принадлежит нашему парижанину.

Здесь есть и небольшая винодельня. Новоиспеченный землевладелец делает превосходное вино 4-х видов, около 45 000 бутылок в год. Это очень мало по международным меркам – но неплохо по меркам итальянским. Вино в основном отправляется в местные ресторанчики, магазины и по частным клиентам. Около 20% вина уезжает в Европу: Германию, Австрию, Францию.

Вино тут очень сбалансированное, выверенное и аккуратное.

Например, Lippo резерва 2010 года специально еще год хранится в бутылке, до этого – несколько месяцев в бочке, и получает удивительный тонкий вкус хорошего красного вина.

Здесь же есть небольшой музей, где хранятся старинные, еще каменные маслобойни,  которые «управлялись» мулами или лошадьми. К музею примыкает дегустационная комната, в которой заказчики пробуют вино и масло.

Мы выходим на улицу (купив несколько бутылок вина). Тут – оливковая роща. «В этом году будет очень много оливок – а вот в прошлом году мы почти не сделали масла, – говорит Антуан. Оливковые деревья страдают от засухи не меньше, чем виноградники, однако этот год, несмотря на засуху, принес очень много плодов.

Чуть ниже виднеется еще один дом – это соседи. «Скоро тут свадьба – наши соседи и друзья выдают замуж дочку – заказали вино у меня. Представляешь, все 300 человек будут пить наше вино», – не без гордости говорит хозяин. И показывает еще одну виллу – далеко на горизонте: «Это тоже – одна из самых больших вилл в Лукке. Там тоже делают вино – но мое намного лучше. Я считаю, что для производства вина нужна страсть – я взялся за это дело, потому что она у меня есть».

Посмотрев окрестности (от которых, кстати, не так-то легко оторвать взгляд из-за их непревзойденной красоты), отправляемся осматривать имение новоиспеченного лорда.  Тут во всю идет восстановление когда-то утраченного величия. Здесь будет 17 (!) номеров – еще одна мечта – сделать в Pieve di Santo Stefano популярный в Европе формат экотуризма, когда на выходные можно прилететь из Франции или Австрии (лоукостеры всего за 50 евро до Пизы, а оттуда – рукой подать до Лукки), и провести выходные в окружении красоты, панорам, с лучшим вином и на свежем воздухе.

Антуан планирует составить несколько вариантов маршрутов – от простой прогулки по окрестностям до участия в сборе винограда и оливок, с ужинами в местных нетуристических ресторанах, где, как известно, кухня  в разы лучше.

Конечно, он ждет и гостей из России. Вообще стоит сказать, что в Италии все не против работать с нашей страной, – всем кажется, что нас много, и каждый – очень богат.

По рекомендации Антуана проезжаем выше еще на три километра – и открываем для себя один из лучших видов на Итальянскую Тоскану. Горы, укрытые оливковыми рощами, ровными рядами виноградников, старинные виллы и типичные тосканские кипарисы – невозможно оторвать взгляда от подобной картины.

С Нового года здесь откроется гостиница. И это значительный повод купить билет в Италию. 

©
Подписка на Euromag

Кулинарная школа Italian week 25 января 2013, 16:39

Кулинарная школа Italian week

Кулинарная школа Italian week – это, в первую очередь, хороший правильный активный отдых. Цель школы – не просто научить готовить.

Страсть по итальянскому 2 октября 2012, 10:59

Страсть по итальянскому

Мы сидим с Марианной Форни и Лаурой Биззари в лобби отеля Orologio, который находится прямо в центре Болоньи. Наш общий знакомый и известный в Болонье крайне экстравагантный...

Дизайнерские бутылки на Italian week festival 26 сентября 2012, 13:09

Дизайнерские бутылки на Italian week festival

Italian week festival покажет коллекцию уникальных дизайнерских бутылок. 11 редчайших образцов высшего искусства, соединившего в себе талант дизайнеров и талант к созданию...

Покупаем итальянское! 12 сентября 2012, 12:11

Покупаем итальянское!

Делая фестиваль об Италии, мы встретились с огромным количеством людей. Благодаря специфике фестиваля мы знакомимся в основном с теми, кто производит разные продукты –...