Белый трюфель, весом 850 грамм, ушел с молотка за €75 тыс. во время традиционного ежегодного Всемирного аукциона в городе Альба на севере Италии (регион Пьемонт), на который собираются рестораторы со всего мира.
Деликатесный гриб приобрел финансист из Гонконга Юджин Фунг. Основной площадкой мероприятия стал замок Гринцане-Кавур, в торгах по интернету впервые участвовали представители Гонконга и Дубая. Общая сумма средств, вырученных на аукционе, где были представлены и другие лоты с редкими грибами, составила €370 тыс.
По мнению экспертов, торги прошли успешно, хотя урожаю грибов в этом году могли помешать жаркая погода и аномальная засуха,сообщает ТАСС.
«Засушливая погода в последние месяцы повлияла на количество, но не на качество трюфелей», - заявила специалист Национального центра исследований трюфелей Изабелла Джаниколо.
Из-за засухи в этом году рыночные цены за трюфели также достигли рекордных отметок - €6 тыс. за 1 кг. Обычно их стоимость варьируется от €3 тыс. до €4 тыс. за 1 кг.
Всемирный аукцион белого трюфеля из Альбы проводится уже в восемнадцатый раз, и, как проинформировали аукционеры, часть вырученных на нем средств пойдет на благотворительность.
Белые трюфели произрастают почти по всей территории Италии, хотя их родиной является северная область Пьемонт и город Альба. Их также находят в прилегающих районах Франции и в некоторых других регионах Южной Европы.
О том, где в Италии охотиться на трюфель, можно прочитать в нашем материале.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
