Региону Кампания принадлежит абсолютный рекорд по выпечке пиццы в Италии.
В Кампании работают более 9 тысяч пиццерий, 12% от общего числа по Италии, в которых ежедневно выпекают 1,1 миллиона пицц. Каждый день пиццайоло Италии пекут восемь миллионов пицц, сообщает ассоциация Cna Agroalimentare.
В Италии насчитывается 126 887 компаний, которые продают пиццу.
В рейтинге, учитывающем число пиццерий на число резидентов, Кампания далеко не первая (одна пиццерия на 335 жителей). На первых строчках рейтинга — Абруццо (одна пиццерия на 267 жителей), Сардиния (273), Калабрия (285) и Молизе (307).
Средняя стоимость пиццы в Италии для клиента пиццерии составляет от пяти до семи евро, при этом только в 4% пиццерий Италии пиццы стандартного размера стоят менее пяти евро, пишет «Италия по-русски».
