20/12/2017 11:33

Европа будет варить пиво из остатков продуктов

Пивовары Бельгии, Великобритании и Франции стараются сократить объемы хлебного расточительства, используя остатки продукта в приготовлении пива.

Как поясняет молодой французский пивовар из Базьежа, поджаренный хлеб сможет частично заменить солод, что позволит сэкономить немного денежных средств, а также послужить на благо вторичной переработки. Его примеру последовали еще полдюжины французских пивоварен.

Как пишет издание Le Figaro, идея пришла из Бельгии, где первое пиво на основе хлеба получило название «Babylone». Как поясняют авторы проекта Brussels Beer Project, именно вавилоняне изобрели пиво несколько тысяч лет назад с тем, чтобы использовать хлеб и пшеничные зерна.

«Основной целью варения пива была именно борьба с хлебным расточительством», - добавляет Тристан Стюарт, основатель британской ассоциации по борьбе с продуктовым расточительством Feedback.

По его словам, в Великобритании для производства пива уже было использовано 9,75 тонн хлеба при том, что ежегодно по стране в мусорке оказываются 900 000 тонн продукта, т.е. почти половина от всего произведенного хлеба (44%).

Подписка на Euromag

Все новости

19.01 16:56
В ЦДК пройдет мини-уикенд Михаэля Ханеке
19.01 16:55
Ущерб от урагана в Германии составил 500 миллионов евро
19.01 16:44
Выбрано самое бюджетное направление Европы на 8 марта
19.01 16:40
В Британии ленивый сотрудник 5 раз «минировал» ТЦ
19.01 16:27
Выбран лучший испанский бренд
19.01 16:21
В Берлине пройдет выставка о блокаде Ленинграда
19.01 16:15
Итальянские ученые объявили пасту полезной
19.01 12:43
В Турции продлен режим ЧП
19.01 12:35
Ураган в Европе унес жизни 10 человек
19.01 12:15
Россияне стали чаще ездить в Германию
19.01 08:42
Житель Румынии объявил себя крестником Гитлера
18.01 17:37
В московском ресторане появились балетные десерты
18.01 17:08
Из-за шторма в Германии сто тысяч человек остались без электричества
18.01 16:29
В Hotel de Paris открылся сьют имени Грейс Келли
18.01 16:09
Названы победители конкурса «Рождество со Spike»
18.01 16:00
Выбраны самые дорогие города Европы
18.01 15:35
Британец подал иск по поводу травмы из-за полного ребенка
18.01 15:15
Из Франции в Британию привезут знаменитый гобелен
18.01 15:12
Рада приняла закон о реинтеграции Донбасса‍
18.01 14:48
Красный уровень тревоги объявлен в Нидерландах
18.01 14:43
«Аэрофлот» отменил 12 рейсов в Италию
18.01 13:01
Венецию и Турин свяжет частный поезд
18.01 12:47
В кинотеатрах России начинается сезон Оскара Уайльда
18.01 09:06
Министр по делам одиночества появился в Британии
18.01 08:54
Лжеполицейские грабили туристов на Лазурном берегу
17.01 17:34
Зимний фестиваль искусств пройдет в Сочи
17.01 17:01
Выбраны самые популярные зимние направления Европы
17.01 16:27
Ученые оправдали крыс по делу о чуме
17.01 16:20
В России вырастут цены на вина из Европы
17.01 16:02
Венецианский Aman сошьет карнавальные костюмы для гостей

Популярные материалы

Конкурс "Лаборатория красоты" 17 января 2018, 12:00

Конкурс "Лаборатория красоты"

Журнал EUROMAG и лаборатория Sesderma предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть наборы кремов от испанского косметического бренда! Конкурс продлится c 17 по 31...

Темная сторона Венеции 15 января 2018, 16:00

Темная сторона Венеции

В этом году Венецианский карнавал начнется 27 января и продлится до 13 февраля. Принято считать, что карнавал — яркое и веселое время, а сама Венеция — самое...

Самолет, расизм и новости уикенда 15 января 2018, 10:00

Самолет, расизм и новости уикенда

В минувшие выходные в разных уголках Европы произошло немало инцидентов. Десятки людей пострадали во время пожара в центре отдыха в Португалии, а в ночном клубе Мадрида...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...