20/12/2017 11:33

Европа будет варить пиво из остатков продуктов

Пивовары Бельгии, Великобритании и Франции стараются сократить объемы хлебного расточительства, используя остатки продукта в приготовлении пива.

Как поясняет молодой французский пивовар из Базьежа, поджаренный хлеб сможет частично заменить солод, что позволит сэкономить немного денежных средств, а также послужить на благо вторичной переработки. Его примеру последовали еще полдюжины французских пивоварен.

Как пишет издание Le Figaro, идея пришла из Бельгии, где первое пиво на основе хлеба получило название «Babylone». Как поясняют авторы проекта Brussels Beer Project, именно вавилоняне изобрели пиво несколько тысяч лет назад с тем, чтобы использовать хлеб и пшеничные зерна.

«Основной целью варения пива была именно борьба с хлебным расточительством», - добавляет Тристан Стюарт, основатель британской ассоциации по борьбе с продуктовым расточительством Feedback.

По его словам, в Великобритании для производства пива уже было использовано 9,75 тонн хлеба при том, что ежегодно по стране в мусорке оказываются 900 000 тонн продукта, т.е. почти половина от всего произведенного хлеба (44%).

Подписка на Euromag

Все новости

20.06 17:46
Итальянку сочли слишком старой для домогательств
20.06 17:44
ЕС создаст свое Совет Безопасности
20.06 17:40
Шенгенская виза подорожает
20.06 17:38
Сборная Англии устроила заплыв на надувных единорогах
20.06 11:04
ЧМ повысил интерес россиян к Исландии
19.06 16:39
На женевском озере появится катамаран будущего
19.06 13:02
В Санкт-Петербурге прошел турнир по гольфу Kempinski Golf Cup
19.06 12:33
Фанаты из Швейцарии перепутали Ростов и Ростов-на-Дону
18.06 15:53
В Италии арестовали более 100 мафиози
18.06 15:44
Зять короля Испании сел в тюрьму
18.06 15:32
ЕС продлил санкции против Крыма и Севастополя‍
18.06 15:26
Болельщик доехал из Португалии до Москвы на велосипеде
18.06 11:25
Женщина с ножом напала на людей во Франции
18.06 11:21
Минивэн врезался в пешеходов в Нидерландах
18.06 08:16
Пригороды Парижа оккупировали овцы
15.06 18:06
Макрон хочет сделать французский главным языком ЕС
15.06 17:45
Неприличному жесту Робби Уильямса нашлось объяснение
15.06 17:09
В московский отель заселился робот-болельщик
15.06 15:30
Президент Македонии отказался переименовывать страну
15.06 15:01
Швейцарские фанаты отправились в Калининград на тракторе
15.06 13:51
Российские школьники стали чаще летать
15.06 13:24
В «Brasserie МОСТ» появилось футбольное меню
15.06 12:36
В Госдуме болельщиков призвали влюбляться во время ЧМ
15.06 12:03
Медведь с вувузелой прокатился по Москве
15.06 11:54
Президент Чехии сжег красные трусы
14.06 18:22
Депардье и Ришар снимут фильм о Мордовии
14.06 17:26
В Екатеринбурге российских болельщиков посадят на временную трибуну
14.06 17:08
Жан-Мари Ле Пен госпитализирован
14.06 16:08
Назван город с самым дешевым пивом в пабах
14.06 15:29
В европейских аэропортах появятся капсулы будущего

Популярные материалы

Гарри и  Меган: смешные моменты 21 мая 2018, 12:42

Гарри и Меган: смешные моменты

Бывшая Гарри, которая плохо скрывает злость, недовольное лицо королевы Елизаветы, «похоронный» наряд Виктории Бэкхем — некоторые фото со свадьбы Гарри и...

Горячие сцены с Меган Маркл 14 мая 2018, 17:00

Горячие сцены с Меган Маркл

Свадьба принца Гарри и Меган Маркл состоится 19 мая. Чтобы вписаться в королевскую семью, американская актриса изменила стиль на более элегантный, а также отказалась от...

Немецкий врач о пользе вредной еды 15 июня 2018, 13:30

Немецкий врач о пользе вредной еды

Доктор Олаф Ленцен, главный консультант «Центра питания Вивантес» в Германии, рассказал о врагах здорового питания. Разбираемся, так ли страшны молоко, хлеб и...

Повседневный стиль Меган Маркл 16 мая 2018, 18:00

Повседневный стиль Меган Маркл

Свадьба принца Гарри и Меган Маркл состоится уже в эту субботу, 19 мая. Пока мы не знаем, как будет выглядеть свадебное платье Меган, зато можем посмотреть на стильные...