18/12/2015 16:03

Ресторан в отеле Belmond Hotel Cipriani получил звезду Michelin

Ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani в Венеции удостоен первой звезды Michelin спустя менее двух лет после открытия.

Рассчитанный на 40 гостей, Oro получил достойную оценку в 61-м издании гида Michelin по ИталииВ описании ресторана гид отмечает «изысканные ингредиенты и великолепное оформление», а также «заслуживающий особого внимания» выбор вин: винная карта включает более 1000 лучших брендов.

Ресторан открылся в апреле 2014 года под руководством главного шеф-повара Давида Биcетто (David Bissetto). Его ранние достижения включают звание первого итальянского шеф-повара, награжденного двумя звездами Michelin во Франции. Для приготовления своих блюд шеф-повар использует местные итальянские продукты, интерпретируя по-новому венецианскую гастрономическую традицию. Во время путешествий Давид Бисетто искал вдохновение в кухне разных стран, что нашло отражение в таких блюдах, как, например, паста биголи с донаксами, икрой кефали, морскими водорослями и консервированным морским ежом.

За оформление ресторана Oro, что с итальянского переводится как «золото», отвечает именитый дизайнер интерьера Адам Д. Тихани (Adam D Tihany). Свод ресторана покрыт сусальным золотом и увенчан элегантной люстрой из муранского стекла ручной работы.

Отель Belmond Hotel Cipriani расположен на острове Джудекка в Венеции, и примечателен живописным видом на венецианскую лагуну, изящным интерьером, признанной кухней и лучшим бассейном в городе.

Он стал третьим отелем в коллекции Belmond, чей ресторан получил звезду Michelin. Почетной награды уже удостоился ресторан MEE в отеле Belmond Copacabana Palace, Рио-де-Жанейро; в апреле 2015 он стал одним из первых ресторанов в Южной Америке, получивших престижную звезду гастрономического гида. В 2016 году исполнится тридцать два года как отель Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons в графстве Оксфордшир удерживает две звезды Michelin.

Отель Belmond Hotel Cipriani открывается вновь на летний сезон 17 марта 2016 года. 

Подписка на Euromag

Все новости

24.01 17:40
Вертолет потерпел крушение в Италии
24.01 17:36
SKODA будет разрабатывать навигаторы
24.01 17:25
Каталония увеличила количество звезд «Мишлен»
24.01 17:20
На итальянской вилле Тиволи открылась выставка
24.01 16:56
Four Seasons Hotel Moscow приглашает на бранчи
24.01 14:57
Берлин выступил против снятия санкций с Москвы
24.01 14:51
Анджелина Джоли представит новый аромат Guerlain
24.01 14:50
Экклстоун покинул пост руководителя «Формулы-1»
24.01 14:44
Число погибших под лавиной в Италии выросло до 14 человек
24.01 14:36
Венгрия подсчитала ущерб от антироссийских санкций
24.01 11:50
Volkswagen оснастит свои автомобили интернетом 5G
24.01 10:48
Первые беспилотные автобусы появились в Париже
24.01 09:46
Три щенка спасены из заваленного лавиной отеля в Италии
24.01 08:43
Преступники в Швеции транслировал изнасилование в Facebook
23.01 17:51
В Праге задержали велосипедного вора
23.01 17:47
Cаммит Россия – Венгрия пройдет в Будапеште
23.01 17:44
В Северной Ирландии впервые обстреляли полицейского
23.01 17:32
Пользователи сети отметили День музейного селфи
23.01 15:39
Выставку с «селфи от Ван Гога до Обамы» откроют в Британии
23.01 15:34
Swatch посвятил часы Москве и Санкт-Петербургу
23.01 15:34
В Испании появится отель-маяк
23.01 15:31
Кэмерон стреляет птиц, представляя Бориса Джонсона
23.01 15:29
Eataly исполняется 10 лет
23.01 12:16
Хитроу отменил около 100 рейсов из-за тумана
23.01 08:09
Продается самая большая хлебопекарня Испании
20.01 17:45
Россиян пустят в Армению без загранпаспорта
20.01 17:39
Италия упрощает систему образования
20.01 17:36
Во всех испанских поездах появится wi-fi
20.01 17:09
В сети набирает проект Yolocaust
20.01 16:59
Главным редактором итальянского Vogue стал мужчина

Популярные материалы

Британцы советуют Россию 10 января 2017, 10:00

Британцы советуют Россию

Россия вошла в список десяти лучших туристических направлений 2017 года по версии издания Daily Mail. Авторы напомнили читателям, что в России в этом году отмечается 100 лет...

Самые ожидаемые фильмы 2017 года 9 января 2017, 16:52

Самые ожидаемые фильмы 2017 года

В новом году нас ждет много ярких премьер от известных европейских режиссеров, а также несколько долгожданных возвращений. Чтобы вы ничего не проглядели, мы составили список...

Пушкинский: главные выставки года 5 января 2017, 13:28

Пушкинский: главные выставки года

Климт, Шиле, Гойя, Дали - Пушкинский музей анонсирует выставки художников первой величины в следующем году. Какие еще экспозиции будут ждать нас в стенах музея в 2017 году.

Европа против паранджи 30 ноября 2016, 10:00

Европа против паранджи

Нидерланды стали очередной страной Европы, в которой ношение одежды, закрывающей лицо, будет запрещено. Под новый закон попадут как скрывающие лицо маски, так и традиционные...