18/12/2015 16:03

Ресторан в отеле Belmond Hotel Cipriani получил звезду Michelin

Ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani в Венеции удостоен первой звезды Michelin спустя менее двух лет после открытия.

Рассчитанный на 40 гостей, Oro получил достойную оценку в 61-м издании гида Michelin по ИталииВ описании ресторана гид отмечает «изысканные ингредиенты и великолепное оформление», а также «заслуживающий особого внимания» выбор вин: винная карта включает более 1000 лучших брендов.

Ресторан открылся в апреле 2014 года под руководством главного шеф-повара Давида Биcетто (David Bissetto). Его ранние достижения включают звание первого итальянского шеф-повара, награжденного двумя звездами Michelin во Франции. Для приготовления своих блюд шеф-повар использует местные итальянские продукты, интерпретируя по-новому венецианскую гастрономическую традицию. Во время путешествий Давид Бисетто искал вдохновение в кухне разных стран, что нашло отражение в таких блюдах, как, например, паста биголи с донаксами, икрой кефали, морскими водорослями и консервированным морским ежом.

За оформление ресторана Oro, что с итальянского переводится как «золото», отвечает именитый дизайнер интерьера Адам Д. Тихани (Adam D Tihany). Свод ресторана покрыт сусальным золотом и увенчан элегантной люстрой из муранского стекла ручной работы.

Отель Belmond Hotel Cipriani расположен на острове Джудекка в Венеции, и примечателен живописным видом на венецианскую лагуну, изящным интерьером, признанной кухней и лучшим бассейном в городе.

Он стал третьим отелем в коллекции Belmond, чей ресторан получил звезду Michelin. Почетной награды уже удостоился ресторан MEE в отеле Belmond Copacabana Palace, Рио-де-Жанейро; в апреле 2015 он стал одним из первых ресторанов в Южной Америке, получивших престижную звезду гастрономического гида. В 2016 году исполнится тридцать два года как отель Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons в графстве Оксфордшир удерживает две звезды Michelin.

Отель Belmond Hotel Cipriani открывается вновь на летний сезон 17 марта 2016 года. 

Подписка на Euromag

Все новости

21.04 16:56
ЕС защитил «Свидетелей Иеговы»
21.04 16:38
Испанскую школу обвиняют в сексизме
21.04 15:37
Рестораторы вернули Москве историческую аптеку
21.04 12:23
Сербия выбрала президента
21.04 12:06
Шорт-лист Букера объявлен в Лондоне
21.04 10:59
40 автомобилей столкнулись в Словакии
21.04 09:52
По делу о взрыве в Дортмунде задержан россиянин
21.04 08:54
Уличный "туалет" обошелся итальянцу в 10 000 евро
20.04 22:55
В Париже произошла перестрелка
20.04 18:49
IKEA запустила интернет-продажи в Москве и Санкт-Петербурге
20.04 18:40
Крым стал дороже Рима
20.04 18:10
Ален Делон голосует за Фийона
20.04 17:41
В Нидерландах открылся первый Hyatt Regency
20.04 17:38
Большинство российских путешественников предпочитают природу
20.04 16:47
В Тоскане снова загорелась звезда Мишлен
20.04 16:16
В Швейцарии насчитали 1111 музеев
20.04 16:10
Итальянцы подсчитали потери от санкций
20.04 16:09
Рекордное количество «Чарли Чаплинов» собралось в Швейцарии
20.04 16:03
Самый большой магазин Zara открылся в Париже
20.04 15:33
Назван старейший житель Европы
20.04 13:38
Итальянка получила премию мира за спасение мигрантов
20.04 13:06
В Каннах покажут фильм-сюрприз из России
20.04 12:42
Итальянский винный день пройдет в Москве
20.04 12:22
Фестиваль коньяка состоится в Армении
20.04 12:00
Норвежские фьорды связал автобусный маршрут
20.04 10:25
Тбилисское метро подарило пассажирам книги
20.04 10:23
Виктория Бекхэм получила орден Британской империи
20.04 09:55
Французский художник высидел цыпленка
20.04 09:17
В центре Афин в банке взорвалась бомба
20.04 08:15
Выставка Де Кирико открылась в Третьяковке

Популярные материалы

10 фактов о королеве 19 апреля 2017, 19:00

10 фактов о королеве

9 сентября британская королева Елизавета II станет самым долго правящим монархом в истории страны, сместив с «пьедестала» королеву Викторию. По такому...

11 сценариев для Франции 22 марта 2017, 15:00

11 сценариев для Франции

Предвыборная кампания во Франции вступила в финальную стадию. За пост президента пятой республики поборются 11 кандидатов. Так как действующая власть продолжать свою работу...

Почему Меркель пустила беженцев 15 марта 2017, 18:00

Почему Меркель пустила беженцев

Вопрос, который задают многие европейцы, а также политологи по всему миру, стал ближе к ответу. Немецкий политический журналист Робин Александр готовит к выпуску книгу, в...

Эрдогана окружили «нацисты» 15 марта 2017, 14:30

Эрдогана окружили «нацисты»

Турция решила порвать дипломатические отношения с Нидерландами, а также отменить все договоренности с Евросоюзом по вопросам мигрантов. Кроме того, Эрдоган обвинил Меркель в...