22/04/2016 14:00

AccorHotels разобьет на территории отелей огороды

Одна из крупнейших отельных сетей мира объявила о намерении обустроить огороды во многих своих отелях в целях сократить продуктовое расточительство на треть.

Группа AccorHotels, в которую входят сети Pullman, Sofitel, Novotel, Mercure и Ibis, намеревается сократить продуктовое расточительство на 30%, в частности обеспечивая свои отели продуктами собственного производства.

Французская группа, 25-30% дохода которой составляют 150 млн порций еды в год, станет первой гостиничной сетью, проанализирующей объемы своего продуктового расточительства.

Рестораны отелей сети будут взвешивать и записывать количество выбрасываемой еды с тем, чтобы выявить наилучший способ в будущем это количество сократить. Кроме того, состоящее на сегодняшний день из 40 основных блюд меню ресторанов заметно сократится. Как пишет британская The Guardian, в ресторанах появятся меню с 10, 15 или 20 основными блюдами, а главными ингредиентами станут местные продукты.

Наконец, группа намеревается оборудовать огороды во многих своих отелях, общее количество которых составляет 3900. «Мы собираемся создать 1000 огородов в наших отелях к 2020 году», - отмечает ответственный за продуктовое снабжение Амир Нахаи.

Подписка на Euromag

Все новости

24.11 17:59
Компания Club Med рассказала о главных горнолыжных трендах
24.11 17:40
В Москве открывается фестиваль португальского кино
24.11 17:34
В Four Seasons Hotel Moscow пройдут гастроли звездного шефа
24.11 17:32
Тереза Мэй назвала Россию «враждебным» государством
24.11 17:15
Ежегодная ярмарка non/fiction состоится в Москве
24.11 17:00
Фестиваль «Зимние чудеса» пройдет в Брюсселе
24.11 15:09
Хлеб из насекомых‍ начнут продавать в Финляндии
24.11 12:17
В Мадриде открылась алкогольная рождественская ярмарка
24.11 12:06
Меган Маркл переехала в Лондон
24.11 12:02
Германия теряет рабочие места из-за санкций
24.11 11:56
Принц Гарри и робот станут редакторами BBC
24.11 08:58
«Спящую красавицу» обвинили в пропаганде насилия
23.11 18:55
Galeries Lafayette перенесет гостей в Рождество начала века
23.11 18:32
Швейцарская деревня заплатит новым жителям
23.11 18:17
Салон шоколада состоялся в Москве
23.11 17:59
В парижский Disnеyland приедет Дед Мороз
23.11 17:41
Дом Вирджинии Вульф выставлен на продажу
23.11 16:53
Galeries Lafayette бесплатно погрузит клиентов в VR
23.11 16:41
Британия выпала из топ-5 экономик мира
23.11 16:35
Дом Висенс в Барселоне открыли для посетителей
23.11 16:31
Золотой листок с короны Наполеона продан с аукциона
23.11 16:30
Выбран лучший отель Европы для конференций
23.11 16:27
Французский парк Пуи-дю-Фу получил пятый «Оскар»
23.11 11:18
В России пройдет "Черная пятница"
23.11 09:56
Площадь Бастилии в Париже сделают пешеходной
23.11 09:37
Ryanair начнет продавать билеты на концерты
23.11 08:35
Уникальное сокровище обнаружили во французском Клюни
23.11 08:03
В Турции произошло землетрясение
22.11 15:14
Турция запретила проведение фестиваля гей-кино
22.11 15:10
Ратко Младича приговорили к пожизненному заключению‍

Популярные материалы

Выиграй поездку в Германию 20 ноября 2017, 12:30

Выиграй поездку в Германию

Журнал EUROMAG и Национальный туристический офис Германии в России объявляют конкурс в рамках спецпроекта «Рождество в Германии». Главный приз — путешествие...

Выиграй путешествие в Рим 17 октября 2017, 13:00

Выиграй путешествие в Рим

Журнал EUROMAG, туристический поисковик Aviasales и роскошный Hotel de Russie в Риме предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть путешествие в столицу Италии на...

Рождество под музыку Баха 22 ноября 2017, 14:30

Рождество под музыку Баха

Лейпциг — не самое очевидное туристическое направление Германии. Путешественники из России едут в богатый баварский Мюнхен, им нравится хипстерский Берлин и строгий...

Неделя итальянской кухни в России 17 ноября 2017, 08:00

Неделя итальянской кухни в России

С 20 по 26 ноября при поддержке посольства Италии и агентства ИЧЕ в городах России пройдет Неделя итальянской кухни. Проект объединяет гастрономический фестиваль...