26/05/2016 16:58

В Петербурге открылся обновленный Икорный бар

«Гранд Отель Европа» представил новую концепцию «Икорного бара» –  икра и шампанское Dom Perignon.

Лаконичная мебель, креативная модернистская сервировка стола от норвежского дизайнера Пера Спука (PerSpook)и музыкальное сопровождение в модном стиле «sophisticated jazz»в сочетании с подлинными интерьерами конца XIXвека придадали классическому ресторану эклектичный облик и современный шик.

«Есть два способа употреблять икру. По-русски, запивая её водкой, как рекомендовал Шаляпин, или по-французски – с шампанским. Игра пузырьков шампанского схожа с ощущением лопающихся икринок на языке. Кроме того, нежная солоноватость икры отлично оттеняется сдержанной освежающей кислотой благородного шампанского. Этим  и интересна  эта гастрономическая пара», –  объясняет Александр Дмитриев, управляющий ресторана «Икорный бар» и единственный в городе водочный сомелье. В ресторане представлена отдельная карта эксклюзивного шампанского DomPerignon из 12 наименований, которое можно заказывать как бутылками, так и по бокалам, что большая редкость.

В сотрудничестве с амбассадором DomPerignon в России Александр разработал гастрономические пары  икры и шампанского. Оба эксперта вместе анализируют нюансы вкуса икры, и подбирают к этим нюансам то шампанское, которое выгодно подчеркнет те или иные вкусовые особенности конкретного вида икры.

Ассортимент икры в «Икорном баре» будет опять расширен и достигнет 15 наименований. Среди новинок появится золотая икра иранских осетров-альбиносов. Остальные виды икры в меню ресторана из российских фермерских хозяйств, и один вид икры из Армении.

Для проведения икорных дегустаций, которыми славится «Икорный бар» среди иностранных гостей ресторана, в центре зала появится высокий длинный стол. За ним разместится до 12 гостей. 

Подписка на Euromag

Все новости

21.07 18:55
Названы победители конкурса «Красота по-французски»
21.07 16:52
Принц Уильям попытался узнать спойлеры «Игры престолов»
21.07 16:15
Спектакль о творчестве Ахмадулиной состоялся в Монако
21.07 15:44
В России впервые появился самолет A320neo
21.07 14:16
На борту самолетов easyJet появились мини-библиотеки
21.07 13:44
Британцев обяжут доказывать совершеннолетие при просмотре порно
21.07 13:26
Усы Сальвадора Дали сохранили свою форму после эксгумации
21.07 10:47
Французские железные дороги раздают пассажирам веера
21.07 10:36
Португалия нашла способ победить пожары
21.07 10:28
Две новые книги о Гарри Поттере выйдут этой осенью
20.07 17:17
Vueling продает билеты в Испанию от 84 евро
20.07 17:04
Сан-Марино станет первой страной с 5G
20.07 16:47
Бернхард Рётцель рассказал о мужской моде
20.07 16:27
В Москве открывается первый ресторан Ladurée
20.07 16:15
Власти Римини предлагают отдохнуть бесплатно
20.07 15:58
Французская певица умерла от удара током на сцене
20.07 13:28
Сексуальная девушка-коп вызвала скандал в сети
20.07 12:49
Выбраны самые популярные тематические парки России
20.07 12:40
Миланский отель прокатит до Комо на Ferrari
20.07 11:18
Ле Пен предстанет перед судом за расизм
20.07 10:47
Выбраны страны с самым дешевым такси в Европе
20.07 10:37
Французские школьники будут учиться меньше
19.07 18:08
В Германии туристам предложили переночевать рядом с футбольным полем
19.07 16:45
Бельгийский сайт добавил нули в счет Трампа и Макрона
19.07 16:23
Известный гастрономический фестиваль Taste пройдет в Мюнхене
19.07 16:09
Курортный сбор вводят в России
19.07 16:05
Мост дьявола реставрируют в Тоскане
19.07 12:44
Единый билет «транспорт+парк развлечений» появился в Испании
19.07 12:27
Вагоны для собак появятся в Швейцарии
19.07 10:39
Путешествия без интернета предлагают во Франции

Популярные материалы

Конкурс «Красота   по-французски» 3 июля 2017, 13:38

Конкурс «Красота по-французски»

Компания Royal Samples запускает большой бьюти-проект ко Дню взятия Бастилии. Мы предлагаем принять участие в новом конкурсе и выиграть 5 подарочных коробочек с косметикой!...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Дым от пожаров окутал Италию 16 июля 2012, 12:02

Дым от пожаров окутал Италию

Дым от лесных пожаров охватил уже половину территории Италии. Особо сложная ситуация сложилась на островах – Сицилии и Сардинии, где из отелей эвакуируют туристов...

Землетрясение в Турции и Греции 21 июля 2017, 10:03

Землетрясение в Турции и Греции

В результате землетрясения у побережья Турции погибли по меньшей мере два человека.