26/05/2016 16:58

В Петербурге открылся обновленный Икорный бар

«Гранд Отель Европа» представил новую концепцию «Икорного бара» –  икра и шампанское Dom Perignon.

Лаконичная мебель, креативная модернистская сервировка стола от норвежского дизайнера Пера Спука (PerSpook)и музыкальное сопровождение в модном стиле «sophisticated jazz»в сочетании с подлинными интерьерами конца XIXвека придадали классическому ресторану эклектичный облик и современный шик.

«Есть два способа употреблять икру. По-русски, запивая её водкой, как рекомендовал Шаляпин, или по-французски – с шампанским. Игра пузырьков шампанского схожа с ощущением лопающихся икринок на языке. Кроме того, нежная солоноватость икры отлично оттеняется сдержанной освежающей кислотой благородного шампанского. Этим  и интересна  эта гастрономическая пара», –  объясняет Александр Дмитриев, управляющий ресторана «Икорный бар» и единственный в городе водочный сомелье. В ресторане представлена отдельная карта эксклюзивного шампанского DomPerignon из 12 наименований, которое можно заказывать как бутылками, так и по бокалам, что большая редкость.

В сотрудничестве с амбассадором DomPerignon в России Александр разработал гастрономические пары  икры и шампанского. Оба эксперта вместе анализируют нюансы вкуса икры, и подбирают к этим нюансам то шампанское, которое выгодно подчеркнет те или иные вкусовые особенности конкретного вида икры.

Ассортимент икры в «Икорном баре» будет опять расширен и достигнет 15 наименований. Среди новинок появится золотая икра иранских осетров-альбиносов. Остальные виды икры в меню ресторана из российских фермерских хозяйств, и один вид икры из Армении.

Для проведения икорных дегустаций, которыми славится «Икорный бар» среди иностранных гостей ресторана, в центре зала появится высокий длинный стол. За ним разместится до 12 гостей. 

Подписка на Euromag

Все новости

16.02 17:58
Нидерланды признали геноцид армян
16.02 17:45
Управление по туризму разыгрывает билеты на Мальту
16.02 17:37
Отель «Кемпински» в Петербурге приглашает на Масленицу
16.02 17:02
В Мюнхене проходит конференция по безопасности
16.02 16:56
Выставка Моне открывается в Риме
16.02 16:49
В Пьемонте пройдет праздник вина
16.02 15:46
«Победа» открыла продажу на рейсы в Лейпциг
16.02 13:42
Названа самая пунктуальная авиакомпания мира
16.02 13:22
Звезду «Барселоны» судят за неприличный жест
16.02 12:41
Итальянец спас упавшего на рельсы ребенка
16.02 12:33
Стали известны детали похорон принца Хенрика
16.02 09:20
Брейвик впервые раскаялся
16.02 08:31
Мадрид ограничит скорость
15.02 17:57
«Победа» начала продавать билеты в Калининград за 499 рублей
15.02 17:38
Отель Sacher Wien открыл новые сьюты
15.02 16:46
BRAFA-2018 побила рекорд посещаемости
15.02 14:37
В России покажут самую скандальную постановку Парижской оперы
15.02 13:58
ЕС назвал условие отмены виз с Россией
15.02 13:45
The Ritz-Carlton предлагает ночи в подарок
15.02 13:43
Выбраны самые популярные направления на февральский уикенд
15.02 11:21
Музей искусств в Будапеште откроют после реставрации
15.02 11:18
В Британии вспыхнула скарлатина
15.02 11:14
Террористы получат компенсацию
15.02 11:10
Саакашвили получил ВНЖ Нидерландов
15.02 09:07
Португалия открыла двери магазинов для животных
15.02 08:04
Скончался экс-премьер Нидерландов
14.02 18:22
В «Манеже» проходит арт-салон
14.02 18:18
Принц Гарри и Меган Маркл посетили Шотландию
14.02 17:25
Умерла старейшая белая медведица России
14.02 17:04
Испанцев обвинили в негуманном обращении с террористами

Популярные материалы

Конкурс "В Питер на балет" 15 февраля 2018, 13:00

Конкурс "В Питер на балет"

Журнал EUROMAG и международный фестиваль балета Dance Open предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть 2 билета на гала-концерт Dance Open и ночь в одном из лучших...

Ограбление века спустя 46 лет 14 февраля 2018, 14:00

Ограбление века спустя 46 лет

Франция судит 74-летнего Жака Кассандри. Именно он, по данным следствия, является организатором одного из самых громких ограблений XX века. Интересно, что узнали об этом...

Как в школах Швейцарии учат сексу 30 января 2018, 13:25

Как в школах Швейцарии учат сексу

Недавно в Швейцарии разгорелся скандал из-за модели мужских и женских половых органов, которые использовались в качестве наглядного пособия в одной из средних школ Базеля на...

8 самых красивых озер Австрии 25 июля 2017, 13:00

8 самых красивых озер Австрии

Если вы хоть раз отдыхали летом на озерах, то согласитесь, что в этом таится особый шарм и аристократичность. Специально к летнему сезону мы подобрали 8 самых живописных озер...