Лучший ресторан Британии

23 августа 2017 года, 10:00

На днях был объявлен рейтинг лучших ресторанов Великобритании известного гида The good food guide 2018. Первое место занял рыбный ресторан шеф-повара Натана Аутло. Уникальные блюда, подаваемые в ресторане с видом на Порт Исаак, судьи назвали идеальными по сочетанием вкусов. 

Лучший ресторан Британии
Фото: facebook Restaurant Nathan Outlaw

Впервые гид The good food guide был опубликован в 1951 году и содержал список из 600 ресторанов вкусной еды по доступной цене.

В этом году первое место в гиде занял ресторан Натана Аутло с потрясающими видами на побережье Корнуэлла. Шеф Аутло открыл кафе в 2007 году, которое позднее получило две звезды Мишлен и вошло в гид уже в 2009. Тогда кафе заняло 11 место. По мнению редактора гастропутеводителя Элизабет Картер, «кухня Натана Аутло обладает абсолютной свежестью ингредиентов и целеустремленностью».

Для самого шефа первое место стало неожиданностью. «Я считаю, что приз -  результат тяжелой работы и преданности нашей команды, которая работает вместе уже 10 лет. Это показывает, что, если ты остаешься верным себе, думаешь о своих клиентах и используешь лучшие ингредиенты, ты сможешь создать лучшее».

В пятерку лучших ресторанов вошли Pollen Street Social в Лондоне, Sat Bains в Ноттингемшире и The Fat Duck в Беркшире.

Из необычным мест в списке можно также выделить Umezushi под сводами железной дороги в Манчестере, кафе The Marram Grass на площадке для стоянки фургонов в Уэльсе. Несмотря на то, что ресторан L'Enclume шефа Саймона Рогана не занял первого места, он также получил высшие 10 баллов. 

 

Ежегодно в мире выходят множество списков лучших ресторанов. Одни учитывают мнение гостей, другие - профессионалов: шеф-поваров, рестораторов.

Как уже писал Euromag, в середине июня в Великобритании вручили премию The Estrella Damm National Restaurant Awards. Лучшим из десяти стал паб The Sportsman в графстве Кент. The Sportsman также попал и в The good food guide. Правда оказался в нем лишь на 42 месте, набрав 7 баллов из 10.

Полина Хорешок
Подписка на Euromag

Популярные материалы

Конкурс "Лаборатория красоты" 17 января 2018, 12:00

Конкурс "Лаборатория красоты"

Журнал EUROMAG и лаборатория Sesderma предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть наборы кремов от испанского косметического бренда! Конкурс продлится c 17 по 31...

Темная сторона Венеции 15 января 2018, 16:00

Темная сторона Венеции

В этом году Венецианский карнавал начнется 27 января и продлится до 13 февраля. Принято считать, что карнавал — яркое и веселое время, а сама Венеция — самое...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Почему подорожает вино из Европы 18 января 2018, 18:30

Почему подорожает вино из Европы

Из-за холодной весны, а затем засухи и проливных дождей в Европе случился неурожай винограда. Импортеры предупреждают, что это повлечет за собой увеличение цен на европейское...