Как и положено любому движению с приставкой «слоу», формирование концепции подобного отдыха проходило медленно, не сразу и не вдруг. В России весь процесс занял несколько лет, а то и десятилетий.
Сначала публика, отъевшись в турецком all inclusive, начала присматриваться к пляжным и архитектурным красотам Европы. Отсюда появились и автобусные экскурсии из России по европейским городам – такие, как «Пять столиц за три дня» или чуть не ставшие локальным мемом «Двухдневные автобусные туры в Гдыню» из Калининграда.
Что может вывезти человек из такого автобусного тура, кроме расшатанного вестибулярного аппарата, болей в спине и мешанины из впечатлений? Разве что набор фотографий, а вместе с ним – возможность поставить галочку: я побывал в Праге, Варшаве, Париже, Берлине или куда там еще завезет нерукотворный автобусный маршрут.
Пожалуй, первые настоящие шаги в сторону слоу-туризма сделали люди, которые отказались от покупки туров в турагентствах и начали самостоятельно формировать свою поездку: искать билеты, арендовать частные дома и квартиры через Интернет и жить в отпуске не по предложенному экскурсоводом и водителем расписанию, а так, как хочется, как обычный человек.
Тут-то мы – тоже не очень быстро – подошли к пониманию того, что же такое настоящий слоу-туризм. Этим словосочетанием называют такой вид отдыха, когда человек превращается из туриста фактически в местного жителя. Слоу-турист берет отпуск на несколько месяцев или лет и уезжает в свое неспешное путешествие.
Ему не нужно торопиться на экскурсию к 8 часам утра, и вообще никуда спешить не надо. В день, который покажется наиболее подходящим, человек придет в интересующий его музей и район города и проведет там столько времени, сколько захочет.
Походит по улочкам, заглянет в местные кафе, на ломаном английском поболтает с местными жителями – и поймет настоящую природу этого места, не наносной туристический лоск, а истинную ценность. А если не понравится место – можно переместиться в другое, которое больше по душе.
Португалия на удивление идеально приспособлена для такого медленного, размеренного и неторопливого отдыха. Во-первых, вся эта чудесная, теплая и спокойная страна действительно никуда не спешит.
Люди двигаются спокойно, если встретят друга – обязательно остановятся перекинуться парой фраз, а потом глядишь – разговор зашел уже так далеко, что и за полчаса не закончишь.
Португальцы говорят: «Разговор – как черешни, за одной всегда следует вторая». А за второй – третья. Одна сладкая, одна кислая, но все вкусные, и никак от них не оторваться.
В утреннем кафе Португалии можно услышать все сплетни мира, узнать все политические и спортивные новости. На столиках лежат газеты, но их никто не читает: интереснее поговорить с людьми.
Для иностранного слоу-туриста тут настоящее раздолье. Его охотно возьмут в разговор, на каком бы языке он ни говорил, в крайнем случае, ведь все можно нарисовать на салфетке! За одну такую беседу можно получить больше позитивных эмоций и знаний о стране, чем от посещения самого роскошного музея.
Обеденное время португальцы проводят в кафе и ресторанах. «Я с детства привыкла обедать за накрытым столом, с ножом и вилкой. У меня в голове не укладывается, как можно есть на бегу», - делится своими воспоминаниями португалка Ана, и таких людей здесь множество.
Несмотря на продолжающийся кризис, люди все равно идут обедать в ресторан, чтобы потратить там 5-10 евро, но зато поесть спокойно, вкусно, в компании друзей и, опять же, за приятной беседой.
Где еще слоу-турист сможет так глубоко окунуться в кухню страны, как не в небольшом ресторанчике? Поинтересоваться закусками, попробовать одно блюдо, другое, засунуть нос во все десерты и напитки.
Португальский обед не обходится без бокала вина, и даже те, кто за рулем, не пренебрегают стаканчиком красного или белого: местные правила дорожного движения разрешают небольшое содержание алкоголя в крови.
Хочешь в музей? Поезжай. Если увидишь поблизости что-нибудь интересное – всегда можно задержаться, приехать еще раз завтра или через неделю. А в Португалии всегда найдется что-нибудь интересное рядом.
Соберешься в Морской музей в Белене – обнаружишь рядом потрясающий Музей карет, за ним – кафе с вкуснейшими пирожными, а на обратной дороге на набережной Тежу увидишь завораживающий Музей электричества – как все это охватить за один день?
Да и вообще, стоит ли сосредотачиваться на музеях и столицах? В небольших городках и деревеньках можно найти немало интересного, если никуда не торопиться.
В Португалии все словно нарочно устроено для слоу-туристов. В этой небольшой стране множество памятников Всемирного наследия ЮНЕСКО, объехать их за 1-2 недели физически невозможно. А ведь есть еще и кулинарные ценности, которые бывают только здесь: хлеб из Мафры, бананы с Мадейры, портвейн из Порту, мускатель из Сетубала, ананасы с Азорских островов, груши Роша-Оеште, яблоки из Алкобасы, черешня из Кова-да-Бейра, зеленое вино из Минью, апельсины из Алгарве…
Плюс бесконечные и очень вкусные блюда португальской кухни, морепродукты и рыба. Только медленно проникаясь этими вкусами и запахами, звуками португальского языка, можно получить настоящее понимание того, как живет эта страна.
Да и вообще, первыми слоу-туристами были именно португальцы, а именно – португальские мореплаватели эпохи Великих географических открытий. Помните, как Васко да Гама открывал морской путь в Индию? Все началось в 1418 году, когда инфант Энрике (он же Генрих Мореплаватель) отправил первых капитанов исследовать африканский берег.
Они проплывали вдоль побережья Африки несколько сотен километров, водружали на берегу каменный крест-падран, рисовали подробную карту и возвращались в Португалию.
Вооруженный знаниями, стартовал новый исследователь с командой, который заплывал немного дальше – и снова возвращался. Покупались навигационные приборы, нанимались лучшие лоцманы и астрономы, знатоки морских течений и картографы.
Лишь в 1488 году Бартоломеу Диаш добрался до южной оконечности Африки и открыл Мыс Доброй Надежды. Таким образом, была проложена дорога для Васко да Гамы, и он, спустя целых 9 лет, в 1497 году обогнул этот мыс и добрался до Индии. Потом был Колумб и Америка, «Тордесильясский договор», поделивший мир пополам между Португалией и Испанией, но это другая, совсем уж неспешная история, полная загадок и конспирологических тайн.
Удивительно, но именно перед слоу-туристом открыт весь мир. Возьмите на вооружение этот метод, и все континенты неспешно падут к вашим ногам.
