Фестиваль Bon Appetit в Москве

11 ноября 2015 года, 16:00

В Москве стартовал Французский гастрономический фестиваль. Целый месяц в различных ресторанах столицы можно будет попробовать специальные варианты меню, призванные хотя бы на ужин перенести вас во Францию.

Фестиваль Bon Appetit в Москве
Фото: Фестиваль французской гастрономии будет проходить с 9 ноября по 9 декабря.

Французская гастрономия не нуждается в представлении, это неотъемлемая составляющая образа страны. Это настоящее «искусство жить», передающее из поколение в поколение гастрономические традиции отдельных регионов, мастерство великих кулинаров, умение подобрать к каждому блюду свой напиток и придать ему тем самым особое «звучание», и какой-то особый дар французов творить и наслаждаться едой в компании единомышленников, быть истинными гурманами.

Французская гастрономия даже была признана ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества. В шестидесятые годы XX века французские шеф-повара заявили о себе, получив звание лучших кулинаров того времени. Поль Бокюз, избранный шеф-поваром века, Мишель Герар, братья ТруагроАлен ШапельЖорж Блан.

В конце XX века Ален ДюкасГи Савуа, Жоэль РобюшонМишель Труагро поддерживали и оттачивали наследие прошлого, содействуя повышению престижа местных продуктов и национальной школы кулинарии. 

Один из лучших способов открыть регионы Франции, от севера до Прованса и от Бретани до Эльзаса, через их гастрономию.

Французский гастрономический фестиваль Bon Appétit, который пройдет в ресторанах Москвы с 9 ноября по 9 декабря 2015 года, дает возможность попутешествовать по Франции, не выезжая за пределы российской столицы.

В рамках фестиваля на официальном портале Франции France.fr проводится конкурс «Стань фуд-блогером».

Каждый год в рамках фестивалей, проводимых Atout France, в Москву приезжают «звездные» шефы, которые представляют свое мастерство публике. Специальный гость фестиваля Bon Appétit Стив Моракини - шеф-кондитер легендарного отеля Belles Rives в Антибах. Стив Моракини был признан «Кондитером года» по версии влиятельного гастрономического гида Gault & Millau.

Ресторанов, участвующих в фестивале, всего 10: гастробар Wine Religion, кафе-пекарня «Хлебная лавка», бистро Le Provos, Café de Arts, кафе Мишель, ресторан Colors, ресторан «Гюго», ресторан Le Restaurant, сразу два проекта Мишеля Ломбарди: «Река» и новый Nord 55.

На France.fr можно ознакомиться с программой фестиваля и посмотреть специальные меню от ресторанов-участников.

Анна Бебекина
Подписка на Euromag

Популярные материалы

Британцы советуют Россию 10 января 2017, 10:00

Британцы советуют Россию

Россия вошла в список десяти лучших туристических направлений 2017 года по версии издания Daily Mail. Авторы напомнили читателям, что в России в этом году отмечается 100 лет...

Самые ожидаемые фильмы 2017 года 9 января 2017, 16:52

Самые ожидаемые фильмы 2017 года

В новом году нас ждет много ярких премьер от известных европейских режиссеров, а также несколько долгожданных возвращений. Чтобы вы ничего не проглядели, мы составили список...

Пушкинский: главные выставки года 5 января 2017, 13:28

Пушкинский: главные выставки года

Климт, Шиле, Гойя, Дали - Пушкинский музей анонсирует выставки художников первой величины в следующем году. Какие еще экспозиции будут ждать нас в стенах музея в 2017 году.

Европа против паранджи 30 ноября 2016, 10:00

Европа против паранджи

Нидерланды стали очередной страной Европы, в которой ношение одежды, закрывающей лицо, будет запрещено. Под новый закон попадут как скрывающие лицо маски, так и традиционные...