29/11/2017 16:47

На фестиваль IKRA приедет звездный каталонский шеф

Каталонский ресторатор-экспериментатор, шеф-повар, кондитер и автор книг Альберт Адриа пополнит число участников гастрономического фестиваля IKRA, который пройдет в Сочи на курорте «Роза Хутор» с 31 января по 3 февраля.

1 февраля Альберт приготовит ужин в четыре руки в паре с Георгием Трояном, бренд-шефом ресторана «Северяне», а 2 февраля даст мастер-класс. Ужин пройдёт при поддержке Коньячного дома Courvoisier  и односолодового виски The Macallan. Партнером мастер-класса выступит лидер в производстве профессионального ресторанного оборудования Electrolux.

Гастрономический дебют Альберта Адриа, младшего брата Феррана Адриа, состоялся в 1985 году в ресторане elBulli в Барселоне. С тех пор Альберт открыл 8 ресторанов, коктейль и тапас-баров: 41 °, Tickets, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo, Hoja Santa, Enigma, Heart Ibiza.

Один из самых успешных проектов Адриа – ресторан и тапас-бар Tickets – в 2013 году был награжден звездой Michelin, год спустя вошел в список The World’s 50 Best на 57 месте, а к 2017 году поднялся в нем до 25 строчки.

Известный своим неординарным подходом к гастрономии, Альберт Адриа сочетает японскую и перуанскую кухни в мишленовском ресторане Pakta, создает невероятные десерты в Tickets и объединяет искусство, музыку и гастрономию в проекте Heart Ibiza, созданном совместно с Cirque du Soleil.

Альберт Адриа был признан журналом TIME одной из 13 наиболее влиятельных фигур в мировой гастрономии, не раз возглавлял список лучших кондитеров мира и был награжден государственной премией Испании в области гастрономии как лучший ресторатор. 

Билеты на ужин и мастер-класс звездного шефа можно приобрести на официальном сайте фестиваля www.ikrafest.com.

 

Подписка на Euromag

Все новости

16.02 17:58
Нидерланды признали геноцид армян
16.02 17:45
Управление по туризму разыгрывает билеты на Мальту
16.02 17:37
Отель «Кемпински» в Петербурге приглашает на Масленицу
16.02 17:02
В Мюнхене проходит конференция по безопасности
16.02 16:56
Выставка Моне открывается в Риме
16.02 16:49
В Пьемонте пройдет праздник вина
16.02 15:46
«Победа» открыла продажу на рейсы в Лейпциг
16.02 13:42
Названа самая пунктуальная авиакомпания мира
16.02 13:22
Звезду «Барселоны» судят за неприличный жест
16.02 12:41
Итальянец спас упавшего на рельсы ребенка
16.02 12:33
Стали известны детали похорон принца Хенрика
16.02 09:20
Брейвик впервые раскаялся
16.02 08:31
Мадрид ограничит скорость
15.02 17:57
«Победа» начала продавать билеты в Калининград за 499 рублей
15.02 17:38
Отель Sacher Wien открыл новые сьюты
15.02 16:46
BRAFA-2018 побила рекорд посещаемости
15.02 14:37
В России покажут самую скандальную постановку Парижской оперы
15.02 13:58
ЕС назвал условие отмены виз с Россией
15.02 13:45
The Ritz-Carlton предлагает ночи в подарок
15.02 13:43
Выбраны самые популярные направления на февральский уикенд
15.02 11:21
Музей искусств в Будапеште откроют после реставрации
15.02 11:18
В Британии вспыхнула скарлатина
15.02 11:14
Террористы получат компенсацию
15.02 11:10
Саакашвили получил ВНЖ Нидерландов
15.02 09:07
Португалия открыла двери магазинов для животных
15.02 08:04
Скончался экс-премьер Нидерландов
14.02 18:22
В «Манеже» проходит арт-салон
14.02 18:18
Принц Гарри и Меган Маркл посетили Шотландию
14.02 17:25
Умерла старейшая белая медведица России
14.02 17:04
Испанцев обвинили в негуманном обращении с террористами

Популярные материалы

Конкурс "В Питер на балет" 15 февраля 2018, 13:00

Конкурс "В Питер на балет"

Журнал EUROMAG и международный фестиваль балета Dance Open предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть 2 билета на гала-концерт Dance Open и ночь в одном из лучших...

Как в школах Швейцарии учат сексу 30 января 2018, 13:25

Как в школах Швейцарии учат сексу

Недавно в Швейцарии разгорелся скандал из-за модели мужских и женских половых органов, которые использовались в качестве наглядного пособия в одной из средних школ Базеля на...

Ограбление века спустя 46 лет 14 февраля 2018, 14:00

Ограбление века спустя 46 лет

Франция судит 74-летнего Жака Кассандри. Именно он, по данным следствия, является организатором одного из самых громких ограблений XX века. Интересно, что узнали об этом...

Конкурс "Выходные в Венеции" 31 января 2018, 12:32

Конкурс "Выходные в Венеции"

Журнал EUROMAG и роскошный отель Baglioni Hotel Luna предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть две ночи в пятизвездочном отеле в Венеции! Конкурс продлится c 31...