29/11/2017 16:47

На фестиваль IKRA приедет звездный каталонский шеф

Каталонский ресторатор-экспериментатор, шеф-повар, кондитер и автор книг Альберт Адриа пополнит число участников гастрономического фестиваля IKRA, который пройдет в Сочи на курорте «Роза Хутор» с 31 января по 3 февраля.

1 февраля Альберт приготовит ужин в четыре руки в паре с Георгием Трояном, бренд-шефом ресторана «Северяне», а 2 февраля даст мастер-класс. Ужин пройдёт при поддержке Коньячного дома Courvoisier  и односолодового виски The Macallan. Партнером мастер-класса выступит лидер в производстве профессионального ресторанного оборудования Electrolux.

Гастрономический дебют Альберта Адриа, младшего брата Феррана Адриа, состоялся в 1985 году в ресторане elBulli в Барселоне. С тех пор Альберт открыл 8 ресторанов, коктейль и тапас-баров: 41 °, Tickets, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo, Hoja Santa, Enigma, Heart Ibiza.

Один из самых успешных проектов Адриа – ресторан и тапас-бар Tickets – в 2013 году был награжден звездой Michelin, год спустя вошел в список The World’s 50 Best на 57 месте, а к 2017 году поднялся в нем до 25 строчки.

Известный своим неординарным подходом к гастрономии, Альберт Адриа сочетает японскую и перуанскую кухни в мишленовском ресторане Pakta, создает невероятные десерты в Tickets и объединяет искусство, музыку и гастрономию в проекте Heart Ibiza, созданном совместно с Cirque du Soleil.

Альберт Адриа был признан журналом TIME одной из 13 наиболее влиятельных фигур в мировой гастрономии, не раз возглавлял список лучших кондитеров мира и был награжден государственной премией Испании в области гастрономии как лучший ресторатор. 

Билеты на ужин и мастер-класс звездного шефа можно приобрести на официальном сайте фестиваля www.ikrafest.com.

 

Подписка на Euromag

Все новости

19.04 17:32
Фильм известного немецкого режиссера покажут в Москве
19.04 16:18
Назван самый популярный город для поездки на майские
19.04 15:26
Между Петербургом и аэропортом Хельсинки открывается автобусный маршрут
19.04 14:46
Владельцы собак в Германии будут получать лицензии
19.04 14:35
Подешевевший рубль снизил цену билетов из Петербурга
19.04 13:48
Жираф из берлинского зоопарка протестирует GPS
19.04 13:31
В Германии открылась выставка Art Cologne
19.04 13:17
Выбран главный символ Брюсселя
19.04 12:58
Дэвид и Виктория Бекхэм разъехались
19.04 12:38
Белоруссия ужесточит контроль в интернете
19.04 11:49
Подводные дроны очистят норвежские фьорды
19.04 11:30
«Подлодку Гитлера» нашли у берегов Дании
19.04 10:28
Британия готовит запрет ватных палочек
19.04 09:23
Самолеты оборудуют стоячими местами
19.04 08:21
Умер последний корги Елизаветы II
18.04 16:22
Самый секретный отель Бодрума открывается после реновации
18.04 11:15
Итальянец получил наследство старыми деньгами
18.04 09:11
Режим ЧП в Турции продлён на три месяца‍
18.04 08:08
Эстонский министр ушел в отставку из-за нарушения ПДД
17.04 17:23
Цены на билеты вырастут со среды
17.04 16:36
В Москве пройдет единственный концерт оперной легенды
17.04 16:09
Анна Нетребко и Юсиф Эйвазов стали лучшей парой года
17.04 15:48
Эстония поставила рекорд по числу курильщиков
17.04 15:45
Голландцы защитят кроликов
17.04 15:38
Из-за ливней Грац ушел под воду
17.04 15:19
Появится автобус из Санкт-Петербурга в аэропорт Хельсинки
17.04 12:04
Будку для самоубийств представили в Амстердаме
17.04 12:00
Jaguar Land Rover сократит производство
17.04 09:48
Немца обвинили в убийстве 13 335 человек
17.04 08:21
Porsche собрала спорткар 911 Turbo из Lego

Популярные материалы

Конкурс "Отпуск в Абано Терме" 4 апреля 2018, 13:00

Конкурс "Отпуск в Абано Терме"

Журнал EUROMAG и сеть отелей GB Thermæ предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть 4 ночи в роскошном Abano Grand Hotel на итальянском курорте Абано Терме!...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

11 модных точек Европы 13 апреля 2018, 13:30

11 модных точек Европы

11 модных точек Европы – выгодные предложения от McArthurGlen на майские праздники. Куда бы вы ни отравились в Европе, рядом наверняка окажется дизайнерский аутлет. На...

Куда недорого улететь на майские 10 апреля 2018, 15:00

Куда недорого улететь на майские

Если вы еще не купили билеты на майские праздники, у вас есть шанс. Вместе с сервисом Туту.ру рассказываем, в какие города Европы можно улететь за семь – одиннадцать...