29/11/2017 16:47

На фестиваль IKRA приедет звездный каталонский шеф

Каталонский ресторатор-экспериментатор, шеф-повар, кондитер и автор книг Альберт Адриа пополнит число участников гастрономического фестиваля IKRA, который пройдет в Сочи на курорте «Роза Хутор» с 31 января по 3 февраля.

1 февраля Альберт приготовит ужин в четыре руки в паре с Георгием Трояном, бренд-шефом ресторана «Северяне», а 2 февраля даст мастер-класс. Ужин пройдёт при поддержке Коньячного дома Courvoisier  и односолодового виски The Macallan. Партнером мастер-класса выступит лидер в производстве профессионального ресторанного оборудования Electrolux.

Гастрономический дебют Альберта Адриа, младшего брата Феррана Адриа, состоялся в 1985 году в ресторане elBulli в Барселоне. С тех пор Альберт открыл 8 ресторанов, коктейль и тапас-баров: 41 °, Tickets, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo, Hoja Santa, Enigma, Heart Ibiza.

Один из самых успешных проектов Адриа – ресторан и тапас-бар Tickets – в 2013 году был награжден звездой Michelin, год спустя вошел в список The World’s 50 Best на 57 месте, а к 2017 году поднялся в нем до 25 строчки.

Известный своим неординарным подходом к гастрономии, Альберт Адриа сочетает японскую и перуанскую кухни в мишленовском ресторане Pakta, создает невероятные десерты в Tickets и объединяет искусство, музыку и гастрономию в проекте Heart Ibiza, созданном совместно с Cirque du Soleil.

Альберт Адриа был признан журналом TIME одной из 13 наиболее влиятельных фигур в мировой гастрономии, не раз возглавлял список лучших кондитеров мира и был награжден государственной премией Испании в области гастрономии как лучший ресторатор. 

Билеты на ужин и мастер-класс звездного шефа можно приобрести на официальном сайте фестиваля www.ikrafest.com.

 

Подписка на Euromag

Все новости

11.12 18:32
Шторм Ана бушует в Испании
11.12 17:52
Наряд королевы удивил британцев
11.12 17:23
Забег Санта-Клаусов прошел в Мадриде
11.12 17:02
В Москву привезли сокровища португальской империи
11.12 16:40
Таксисты Москвы выучат английский к ЧМ
11.12 16:13
Пассажирам во Франции предложат поработать курьерами
11.12 13:49
Зимний бал под патронажем посольства Греции собрал 18 млн
11.12 13:40
Франция запрещает мобильные телефоны в школах
11.12 13:37
Лондон запретил строительство новых парковок
11.12 13:36
Первый ресторан для нудистов открылся в Париже
11.12 13:15
Бортпроводники KLM будут бастовать 8 января
11.12 12:26
Дом невесты принца Гарри выставлен на продажу
11.12 12:17
Деревню с 15 жителями продали на аукционе в Германии
11.12 12:09
Эд Ширан стал кавалером Ордена Британской империи
11.12 12:02
Снегопад остановил работу аэропортов в Британии
11.12 11:54
Победителю «Евровидения» пересадили сердце
11.12 10:11
Вход в римский Пантеон станет платным
11.12 09:33
Новую статую принцессы Дианы установят в Британии
11.12 09:24
Россия объявила бойкот Нобелевской премии
11.12 08:17
Названа самая популярная группа 2017 года
08.12 16:55
Стартовал Европейский год культурного наследия
08.12 16:51
Назван победитель конкурса «Рождество в Балчуге»
08.12 16:50
Договор по Brexit оформят через год
08.12 16:47
В Варшаве нашли 15-метрового кита
08.12 14:55
Создан «умный» писсуар с экраном
08.12 14:32
Финнам подарят гигантский флаг
08.12 12:22
Испанский монастырь оштрафовали за реставрацию
08.12 12:05
Германия хочет создать Соединенные штаты Европы
08.12 09:56
Авиакомпаниям разрешили бороться с дебоширами
08.12 08:38
Премьер-министр Польши ушла в отставку

Популярные материалы

Конкурс «Рождество в Балчуге» 30 ноября 2017, 13:00

Конкурс «Рождество в Балчуге»

Журнал EUROMAG и отель «Балчуг Кемпински Москва» предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть воскресный предновогодний бранч 10 декабря на двоих в...

Выиграй поездку в Германию 20 ноября 2017, 12:30

Выиграй поездку в Германию

Журнал EUROMAG, Национальный туристический офис Германии в России и авиакомпания «РусЛайн» объявляют конкурс в рамках спецпроекта «Рождество в...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Самые необычные ярмарки Германии 7 декабря 2017, 16:40

Самые необычные ярмарки Германии

На рождественских ярмарках, которые мы включили в свою подборку, есть и глинтвейн, и игрушки, и гирлянды, и Санта-Клаус. Правда, атмосфера там все равно ни с чем не сравнима...