28/08/2017 16:16

В Швейцарии начали продавать бургеры с насекомыми

Супермаркет «Coop» в Швейцарии начал продавать бургеры с насекомыми.

Швейцарский сетевой розничный ритейлер «Coop» начал в своих филиалах в городах Берн, Базель, Лугано, Лозанна, Женева, Цюрих и Винтертур официально продавать бургеры и «шарики», изготовленные с применением белковой массы насекомых. Пишет портал Swissinfo.

Производителем инновационных продуктов является швейцарский стартап «Essento».

В их состав входят также рис, сельдерей, морковь и разные специи.

Продажа мяса и белка насекомых (мучных червей, сверчков и кузнечиков) в Швейцарии официально разрешена с 1 мая 2017 года. Компания «Essento» расположена в Цюрихе.

Одновременно с бургерами она выпустила и специальную книгу рецептов, в которой всем желающим предлагается набор соответствующих блюд.

Изначально эта идея возникла в ООН, под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН – ФАО. В одном из своих докладов, выпущенных в 2013 году эта организация предложила рассмотреть вопрос использования определенных видов насекомых для обеспечения продовольственных нужд как человека, так и домашних животных.

В докладе эксперты ФАО исходили из того, что к 2030 году население Земли достигнет 9 миллиардов человек. Для того, чтобы обеспечить их всех достойным питанием, необходимо будет, теоретически, производить в два раза больше продовольствия, чем сейчас. В такой ситуации насекомые и в самом деле могут стать источником столь необходимого человеку белка, с учетом того, что они даже полезнее говядины – в них содержится меньше насыщенных жиров и куда больше протеинов на единицу массы.

Большинство людей начинает просто трясти при одной только мысли о необходимости есть кузнечиков или мучных червей. С другой стороны, многие культуры использовали, да и сейчас продолжают использовать насекомых в кулинарных целях. Ученые говорят, что в пищу можно употреблять до одной тысячи видов насекомых. 

Подписка на Euromag

Все новости

26.09 13:23
На самолете Brussels Airlines появятся смурфики
26.09 12:59
Британский художник создал скульптуру из экстази
26.09 12:50
Штаб-квартиру Социалистической партии продают в Париже
26.09 09:14
В Швеции подожгли мечеть
26.09 08:40
Меркель отказалась договариваться с АдГ‍
26.09 08:24
Поезд с людьми застрял в туннеле в Бельгии
25.09 16:35
В Испании стартует кругосветная регата
25.09 15:34
Королевский театр Турина открывает новый сезон
25.09 14:13
Virgin Atlantic развернула рейс, чтобы высадить пилота
25.09 14:10
Дроны будут искать пропавших без вести в Цюрихе
25.09 14:06
Свой Октоберфест пройдет в Париже и Марселе
25.09 13:21
Швейцарский отель предлагает трансфер на частном самолете
25.09 13:16
Ослиный турнир пройдет в Пьемонте
25.09 13:11
Люксембург запустит автономные автомобили
25.09 13:08
Lufthansa выкупит большую часть Air Berlin
25.09 13:05
Бортпроводникам Swiss раздали планшеты
25.09 13:04
Выбрана лучшая пиццерия Барселоны
25.09 13:03
Места для легального граффити появятся в Праге
25.09 13:01
Далай-лама приехал в Тоскану
25.09 13:01
Французы бьют тревогу из-за роста подросткового насилия.
25.09 12:52
Папу Римского обвинили в ереси
25.09 08:43
Британия закупила дроны, которые не летают в дождь
25.09 08:14
Швейцария продает альпийский воздух
22.09 16:05
В Петербурге пройдет фестиваль, посвященный европейской культуре
22.09 16:04
Выставка современных художниц открылась в Москве
22.09 16:01
Ryanair до конца октября упразднит 2000 рейсов
22.09 15:58
Париж заплатит за отказ от авто
22.09 15:56
Музей миланского Дуомо предложит билеты за евро
22.09 15:53
Париж озеленит башню Монпарнасс
22.09 15:49
Brusseles Airlines попросит пассажиров раскрасить самолет

Популярные материалы

Никто не хочет учиться с принцем 20 сентября 2017, 18:21

Никто не хочет учиться с принцем

В сентябре этого года маленький принц Джордж пошел в школу. Но родители учеников, с которыми учится наследник британского престола, уже попросили перевести его в другое...

Несгибаемый мэр Амстердама 20 сентября 2017, 15:00

Несгибаемый мэр Амстердама

Мэр Амстердама Эберхард ван дер Лан 18 сентября подал в отставку. Казалось бы, рядовое событие, но не для жителей города. Один из самых популярных мэров Амстердама за всю его...

Человек недели: Эберхард ван дер Лан 22 сентября 2017, 18:30

Человек недели: Эберхард ван дер Лан

Человеком минувшей недели, по версии журнала EUROMAG, стал мэр Амстердама Эберхард ван дер Лан, покинувший свой пост. Один из самых популярных градоначальников управлял...

Повар просит забрать звезды Michelin 22 сентября 2017, 13:14

Повар просит забрать звезды Michelin

На днях шеф-повар трехзвездочного мишленовского ресторана попросил убрать его упоминание из гида Michelin, который готовится к выпуску в 2018 году. По словам повара, на него...