28/08/2017 16:16

В Швейцарии начали продавать бургеры с насекомыми

Супермаркет «Coop» в Швейцарии начал продавать бургеры с насекомыми.

Швейцарский сетевой розничный ритейлер «Coop» начал в своих филиалах в городах Берн, Базель, Лугано, Лозанна, Женева, Цюрих и Винтертур официально продавать бургеры и «шарики», изготовленные с применением белковой массы насекомых. Пишет портал Swissinfo.

Производителем инновационных продуктов является швейцарский стартап «Essento».

В их состав входят также рис, сельдерей, морковь и разные специи.

Продажа мяса и белка насекомых (мучных червей, сверчков и кузнечиков) в Швейцарии официально разрешена с 1 мая 2017 года. Компания «Essento» расположена в Цюрихе.

Одновременно с бургерами она выпустила и специальную книгу рецептов, в которой всем желающим предлагается набор соответствующих блюд.

Изначально эта идея возникла в ООН, под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН – ФАО. В одном из своих докладов, выпущенных в 2013 году эта организация предложила рассмотреть вопрос использования определенных видов насекомых для обеспечения продовольственных нужд как человека, так и домашних животных.

В докладе эксперты ФАО исходили из того, что к 2030 году население Земли достигнет 9 миллиардов человек. Для того, чтобы обеспечить их всех достойным питанием, необходимо будет, теоретически, производить в два раза больше продовольствия, чем сейчас. В такой ситуации насекомые и в самом деле могут стать источником столь необходимого человеку белка, с учетом того, что они даже полезнее говядины – в них содержится меньше насыщенных жиров и куда больше протеинов на единицу массы.

Большинство людей начинает просто трясти при одной только мысли о необходимости есть кузнечиков или мучных червей. С другой стороны, многие культуры использовали, да и сейчас продолжают использовать насекомых в кулинарных целях. Ученые говорят, что в пищу можно употреблять до одной тысячи видов насекомых. 

Подписка на Euromag

Все новости

19.01 16:56
В ЦДК пройдет мини-уикенд Михаэля Ханеке
19.01 16:55
Ущерб от урагана в Германии составил 500 миллионов евро
19.01 16:44
Выбрано самое бюджетное направление Европы на 8 марта
19.01 16:40
В Британии ленивый сотрудник 5 раз «минировал» ТЦ
19.01 16:27
Выбран лучший испанский бренд
19.01 16:21
В Берлине пройдет выставка о блокаде Ленинграда
19.01 16:15
Итальянские ученые объявили пасту полезной
19.01 12:43
В Турции продлен режим ЧП
19.01 12:35
Ураган в Европе унес жизни 10 человек
19.01 12:15
Россияне стали чаще ездить в Германию
19.01 08:42
Житель Румынии объявил себя крестником Гитлера
18.01 17:37
В московском ресторане появились балетные десерты
18.01 17:08
Из-за шторма в Германии сто тысяч человек остались без электричества
18.01 16:29
В Hotel de Paris открылся сьют имени Грейс Келли
18.01 16:09
Названы победители конкурса «Рождество со Spike»
18.01 16:00
Выбраны самые дорогие города Европы
18.01 15:35
Британец подал иск по поводу травмы из-за полного ребенка
18.01 15:15
Из Франции в Британию привезут знаменитый гобелен
18.01 15:12
Рада приняла закон о реинтеграции Донбасса‍
18.01 14:48
Красный уровень тревоги объявлен в Нидерландах
18.01 14:43
«Аэрофлот» отменил 12 рейсов в Италию
18.01 13:01
Венецию и Турин свяжет частный поезд
18.01 12:47
В кинотеатрах России начинается сезон Оскара Уайльда
18.01 09:06
Министр по делам одиночества появился в Британии
18.01 08:54
Лжеполицейские грабили туристов на Лазурном берегу
17.01 17:34
Зимний фестиваль искусств пройдет в Сочи
17.01 17:01
Выбраны самые популярные зимние направления Европы
17.01 16:27
Ученые оправдали крыс по делу о чуме
17.01 16:20
В России вырастут цены на вина из Европы
17.01 16:02
Венецианский Aman сошьет карнавальные костюмы для гостей

Популярные материалы

Конкурс "Лаборатория красоты" 17 января 2018, 12:00

Конкурс "Лаборатория красоты"

Журнал EUROMAG и лаборатория Sesderma предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть наборы кремов от испанского косметического бренда! Конкурс продлится c 17 по 31...

Темная сторона Венеции 15 января 2018, 16:00

Темная сторона Венеции

В этом году Венецианский карнавал начнется 27 января и продлится до 13 февраля. Принято считать, что карнавал — яркое и веселое время, а сама Венеция — самое...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Самые популярные направления Европы 16 января 2018, 14:00

Самые популярные направления Европы

Специалисты сервиса путешествий Туту.ру проанализировали продажи авиабилетов в Европу в прошлом году и выяснили, какие направления стали самыми популярными у россиян...