28/08/2017 16:16

В Швейцарии начали продавать бургеры с насекомыми

Супермаркет «Coop» в Швейцарии начал продавать бургеры с насекомыми.

Швейцарский сетевой розничный ритейлер «Coop» начал в своих филиалах в городах Берн, Базель, Лугано, Лозанна, Женева, Цюрих и Винтертур официально продавать бургеры и «шарики», изготовленные с применением белковой массы насекомых. Пишет портал Swissinfo.

Производителем инновационных продуктов является швейцарский стартап «Essento».

В их состав входят также рис, сельдерей, морковь и разные специи.

Продажа мяса и белка насекомых (мучных червей, сверчков и кузнечиков) в Швейцарии официально разрешена с 1 мая 2017 года. Компания «Essento» расположена в Цюрихе.

Одновременно с бургерами она выпустила и специальную книгу рецептов, в которой всем желающим предлагается набор соответствующих блюд.

Изначально эта идея возникла в ООН, под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН – ФАО. В одном из своих докладов, выпущенных в 2013 году эта организация предложила рассмотреть вопрос использования определенных видов насекомых для обеспечения продовольственных нужд как человека, так и домашних животных.

В докладе эксперты ФАО исходили из того, что к 2030 году население Земли достигнет 9 миллиардов человек. Для того, чтобы обеспечить их всех достойным питанием, необходимо будет, теоретически, производить в два раза больше продовольствия, чем сейчас. В такой ситуации насекомые и в самом деле могут стать источником столь необходимого человеку белка, с учетом того, что они даже полезнее говядины – в них содержится меньше насыщенных жиров и куда больше протеинов на единицу массы.

Большинство людей начинает просто трясти при одной только мысли о необходимости есть кузнечиков или мучных червей. С другой стороны, многие культуры использовали, да и сейчас продолжают использовать насекомых в кулинарных целях. Ученые говорят, что в пищу можно употреблять до одной тысячи видов насекомых. 

Подписка на Euromag

Все новости

22.06 18:14
В итальянской моцарелле обнаружили иглы
22.06 17:54
Алтарь Яна Фабра открывается в Антверпене
22.06 17:15
Первый отель Holiday Inn Express открылся в Петербурге
22.06 17:02
Обнаружено предсказание успехов сборной России на ЧМ
22.06 13:21
Открывается новый регулярный рейс Москва — Белград
22.06 12:40
Путеводитель по местам Эдварда Мунка выпустили в Норвегии
22.06 12:26
Испанский премьер встретится с лидером Каталонии
22.06 12:12
400 туристов застряли на горе в Швейцарии
22.06 11:59
Старинный каталонский пансион превратится в дом ужасов
22.06 11:50
В Чехии горят леса
21.06 17:54
В Германии полиция задержала пьяных ежей
21.06 15:06
British Airways аннулировала слишком дешевые билеты
21.06 14:48
Этикетка Evian с геями оскорбила пользователей соцсетей
20.06 17:46
Итальянку сочли слишком старой для домогательств
20.06 17:44
ЕС создаст свое Совет Безопасности
20.06 17:40
Шенгенская виза подорожает
20.06 17:38
Сборная Англии устроила заплыв на надувных единорогах
20.06 11:04
ЧМ повысил интерес россиян к Исландии
19.06 16:39
На женевском озере появится катамаран будущего
19.06 13:02
В Санкт-Петербурге прошел турнир по гольфу Kempinski Golf Cup
19.06 12:33
Фанаты из Швейцарии перепутали Ростов и Ростов-на-Дону
18.06 15:53
В Италии арестовали более 100 мафиози
18.06 15:44
Зять короля Испании сел в тюрьму
18.06 15:32
ЕС продлил санкции против Крыма и Севастополя‍
18.06 15:26
Болельщик доехал из Португалии до Москвы на велосипеде
18.06 11:25
Женщина с ножом напала на людей во Франции
18.06 11:21
Минивэн врезался в пешеходов в Нидерландах
18.06 08:16
Пригороды Парижа оккупировали овцы
15.06 18:06
Макрон хочет сделать французский главным языком ЕС
15.06 17:45
Неприличному жесту Робби Уильямса нашлось объяснение

Популярные материалы

Немецкий врач о пользе вредной еды 15 июня 2018, 13:30

Немецкий врач о пользе вредной еды

Доктор Олаф Ленцен, главный консультант «Центра питания Вивантес» в Германии, рассказал о врагах здорового питания. Разбираемся, так ли страшны молоко, хлеб и...

Горячие сцены с Меган Маркл 14 мая 2018, 17:00

Горячие сцены с Меган Маркл

Свадьба принца Гарри и Меган Маркл состоится 19 мая. Чтобы вписаться в королевскую семью, американская актриса изменила стиль на более элегантный, а также отказалась от...

Потомок Пушкина выходит замуж 19 июня 2018, 17:30

Потомок Пушкина выходит замуж

Не успела королевская семья Великобритании пережить свадьбу принца Гарри с американкой Меган Маркл, а уже пора готовиться к новому необычному событию. Потомок Пушкина и...

Гарри и  Меган: смешные моменты 21 мая 2018, 12:42

Гарри и Меган: смешные моменты

Бывшая Гарри, которая плохо скрывает злость, недовольное лицо королевы Елизаветы, «похоронный» наряд Виктории Бэкхем — некоторые фото со свадьбы Гарри и...