Первая вегетарианская ночь будет организована на всей территории Италии 4 октября.
В рамках международной вегетарианской недели в ближайший четверг многие рестораны предложат своим посетителям расширенное меню вегетарианского ужина.
Как утверждает руководитель издательского дома Sonda (одного из инициаторов мероприятия) Антонио Монако, «вегетарианская ночь – это способ показать, насколько вегетарианский мир разнообразен, сложен, ярок и богат», отмечает Italia-ru.
По данным Европейского института политических, экономических и социальных исследований, количество вегетарианцев в Италии постоянно увеличивается, в настоящее время они составляют 6% населения страны, из которых около 3,2 млн придерживаются вегетарианства и 600 000 – веганства.