С 10 июля по 7 августа 2026 года курорт Sani Resort вновь станет центром притяжения для гурманов со всего света. Организаторы фестиваля Sani Gourmet раскрыли имена хедлайнеров предстоящего сезона: в Грецию съедутся пять легендарных шеф-поваров, представляющих три континента и четыре кулинарные школы.
10 июля | Пьер Ганьер (Франция)
Откроет фестиваль живой классик, чье имя вписано в историю французской гастрономии. Обладатель трех звезд Мишлен еще с 1998 года, Ганьер известен своей любовью к деконструкции и смелым архитектурным решениям в тарелке. В Sani Resort мэтр представит сет, объединяющий фирменную экспрессию и филигранную технику, за которую его боготворят парижане.
17 июля | Ориоль Кастро, Эдуард Шатруч, Матеу Касаньяс, Disfrutar (Испания)
Ресторан Disfrutar, который в 2024 году был признан лучшим в мире, посвящен авангардной средиземноморской кухне. Гостей фестиваля ждет погружение в мир «веселой» молекулярной кухни с безупречным поварским почерком.
24 июля | Пиа Леон (Перу)
Признанная «Лучшим шеф-поваром-женщиной мира» в 2021 году, Пиа Леон продолжает триумфальное шествие перуанской кухни по планете. Будучи совладелицей ресторана Central, неоднократно признаваемого лучшим на планете, Леон виртуозно работает с терруаром, превращая редкие продукты Анд и Амазонии в изысканные блюда. Ее меню для Sani Gourmet станет оммажем биоразнообразию и чистоте вкуса.
31 июля | Альберт Адриа (Испания)
Младший брат легендарного Феррана Адриа и создатель культового ресторана Enigma (две звезды Мишлен) продолжает дело революции в текстурах и вкусах, начатую в El Bulli. В Греции он представит меню, в котором техническое совершенство сочетается с почти детской непосредственностью подачи.
7 августа | Даниэль Хамм (США)
Финалистом фестиваля станет шеф, изменивший представление о высокой кухне в Нью-Йорке. Даниэль Хамм, владелец легендарного Eleven Madison Park (три звезды Мишлен), в 2021 году принял революционное решение — полностью отказаться от мяса и рыбы. Его философия доказывает, что растительная кухня может быть не просто полезной, но и достойной самых престижных наград.