Генеральный менеджер отеля «Коринтия Санкт-Петербург» Фернандо Рохо рассказал «Евромагу» о встрече с несостоявшимся Джеймсом Бондом, привычках, на которые влияет климат, а также о том, какие обновления ждут отель в будущем.
Господин Рохо, вы давно работаете в России и хорошо знаете российский рынок. Как думаете, какие основные изменения произошли за последние пару лет?
Первое изменение — в ресторанной сфере. Сейчас местные рестораторы развивают свои концепции в крупных городах — и очень успешно. Второе — развитие гостиничной отрасли в местах с быстрорастущим спросом. В планах инвесторов теперь не только Москва, Санкт-Петербург или Сочи, но и новые направления: Владивосток, Байкал.
Российские гости — какие они? Что, на ваш взгляд, отличает россиян от европейцев?
Россияне стали чаще путешествовать, останавливаться в роскошных отелях Азии, Ближнего Востока и Европы. Так что разница в привычках не такая уж большая. Но я бы отметил, что в России по-прежнему действует правило «полная доступность в любое время, 24/7». На севере Испании, например, на побережье множество отличных ресторанов, которые, несмотря на пик сезона, закрываются между обедом и ужином. А россиянам важно, чтобы кухня работала целый день, а заказ приняли даже в последнюю минуту.
«Коринтия Санкт-Петербург» находится в самом центре города, где много отелей и огромная конкуренция. В чем ваша главная сила?
Бренд «Коринтия» появился более 60 лет на Мальте. Историческим отелем в Петербурге «Коринтия» управляет почти четверть века. Наряду с искренней заботой и вниманием к гостям мы стремимся становиться лучше каждый день и жить «по-коринтийски» — то есть меняться, но при этом продолжать олицетворять понятие «гостеприимство». Сейчас у нас в Петербурге запланирована реконструкция номеров и ресторана.
То есть в будущем отель ждут обновления?
Да, в этом году мы полностью погружены в ремонтные работы, которые начнутся сразу после окончания сезона. Сейчас вместе с дизайнерами работаем над макетами ресторана и номеров. И параллельно проводим индивидуальные тематические мероприятия в отеле: показ мод, иммерсивный театр и балет, выступления известных экспертов.
Есть ли у вас есть любимый номер в «Коринтия Санкт-Петербург»? Или какое-то другое особенное место?
Что ж, у меня их много, но если нужно будет выбрать два, то это королевский люкс — там мы часто проводим тематические мероприятия. Именно эта категория номеров всегда показывает уровень отеля. А другой – ресторан «Империал» с видом на Невский проспект.
Когда я жил в отеле в первые месяцы работы в качестве генерального менеджера, всегда заканчивал день в ресторане и наблюдал за городской жизнью через окно.
Когда вы сами останавливаетесь в отелях, на что обращаете внимание?
В первую очередь, на дружелюбие сотрудников и их искреннюю готовность прийти на помощь. Чтобы гость почувствовал свою значимость, больших затрат не требуется. Еще — на удобство номера, обслуживание. Обязательно — на безопасность, ведь у меня маленькие дети.
Вы выросли в Барселоне, жили в Сочи, на юге, а теперь переехали в Санкт-Петербург. Верите ли вы, что климат города, в котором живешь, может изменить характер и привычки?
Какой интересный вопрос! Да, переезд на север повлиял на мою жизнь. Когда я жил в Барселоне, то на пляже отдыхал под зонтиком или в чирингито — пляжных кафе. Иногда плавал. Если погода не нравилась — например, было слишком жарко и малооблачно, — спокойно переносил поход на пляж на другой день. Теперь, когда я живу в Петербурге, а в Испанию приезжаю навестить друзей, загораю и плаваю все дни напролет. Меня невозможно спрятать от солнца и вытащить из воды! Когда что-то всегда в доступе, мы часто это не ценим. Я понял это после переезда.
Ваше первое впечатление о России каким было?
Конец зимы, международная туристическая выставка MITT в Москве. Очень холодно, пробки. Да, сначала я подумал, что в России большие города, всегда жуткий трафик и погода. Но теперь мнение изменилось — жизнь в Петербурге мне очень нравится.
А что именно вам нравится в Петербурге? Куда бы вы порекомендовали того, кто много раз бывал в городе?
Театральные и балетные постановки — мы часто ходим в Мариинский и Александринский театры всей семьей. Обожаю Исаакиевский собор — подниматься на смотровую и любоваться панорамой города. Но если вы часто бываете в Петербурге, наверняка многое уже видели. В таком случае рекомендую устроить регату и проплыть под парусом вокруг Крестовского острова. Или отправиться в круиз — но не классический, а с ужином и музыкой. Кроме того, летом в период белых ночей много интересных фестивалей и городских мероприятий.
Можете поделиться какими-нибудь интересными историями из жизни отеля?
Их так много, и я могу рассказывать часами! Но один случай всегда вспоминаю с улыбкой: как-то к нам приехал гость и забронировал номер на месте. Затем начал продлевать пребывание, но его поведение было довольно странным. Например, он попросил купить экипировку для верховой езды с доставкой в номер, но ни разу не брал ее с собой. Всегда надевал солнцезащитные очки, даже вечером в помещении. Как-то портье увидел в гардеробе оружие… А гость исчез! Мы обратились в полицию и выяснили, что оружие ненастоящее. Через три дня гость вернулся, заплатил и снова захотел продлить пребывание. Но тут появилась его мама! Оказалось, что этот человек выиграл в лотерею и сбежал из дома, чтобы пожить жизнью Джеймса Бонда. Пришлось стать посредником между несостоявшимся Бондом и мамой и вернуть шпиона домой.