Декабрь традиционно остаётся для рынка игристых вин самым насыщенным месяцем года. Спрос на этот напиток стабильно растёт почти вдвое по сравнению с остальными периодами, и в 2025 году, по оценкам аналитиков Россельхозбанка, динамика может быть ещё более заметной – продажи в ноябре-декабре увеличатся в 1,75 раза относительно предыдущих месяцев.
По итогам 2025 года оптовый рынок способен выйти на показатель 69,5 млн декалитров, что на 2,5% превышает уровень прошлого года. В рознице, напротив, наблюдается более умеренная динамика: ожидается около 23,4 млн декалитров, что на 4% ниже результатов 2024 года. Производственный сектор при этом демонстрирует уверенный рост – выпуск игристого и шампанского может увеличиться до 20 млн декалитров, что на четверть превышает прошлогодний показатель. Одним из ключевых факторов такого подъёма эксперты называют растущий интерес к отечественным торговым маркам и расширение ассортимента качественных российских напитков.
Новогодняя ночь сохраняет статус главного периода потребления игристого. По оценкам Россельхозбанка, россияне в новогоднюю ночь выпивают около 80 млн бутылок – это около 6 млн декалитров. При этом около 70% семей отдают предпочтение российским производителям, что подчёркивает укрепление доверия к отечественной продукции и постепенное формирование внутренней культуры потребления российских вин.
Региональная структура спроса демонстрирует устойчивые и чётко выраженные особенности. Центральный федеральный округ остаётся крупнейшим рынком с долей более 36% – это около 8,5 млн декалитров, причём значительная часть приходится на Москву и Московскую область, аккумулирующие свыше 70% потребления округа.