В новом куршевельском отеле Rosewood Courchevel Le Jardin Alpin открылся ресторан SALTO. Это многоформатное концептуальное пространство, которое проживает три разные жизни в течение одних суток.
Благодаря концепции ski-in/ski-out лыжники могут завершить спуск прямо у ресторанных столиков. В центре террасы – открытый камин, где шеф-повар готовит мясо и морепродукты на огне. В обеденное меню вошли классические альпийские специалитеты и сытные горные деликатесы, включая аутентичное савойское фондю.
С наступлением сумерек пространство оживленная терраса превращается в отличную локацию для ужина. Особую атмосферу создает деревянный пол, отшлифованный по старинной технологии аутентичных савойских шале.