Зеленый соус — один из самых известных специалитетов Франкфурта. Франкфуртский соус делают из варёных яиц, масла, уксуса, соли и большого количества свежей зелени. Попробовать соус (а точнее, всевозможные блюда с ним) можно будет на майском фестивале. Билеты — от 46 евро, а программа включает не только «съедобную», но и музыкальную часть.