Болонья отпразднует день мортаделлы

Share
0
Болонья отпразднует день мортаделлы

24 октября в Болонье состоится день мортаделлы — знаменитой колбасы.

В этом году рецепту мортаделлы исполняется 357 лет. Мортаделлу делают из свиного фарша и свиного сала, из-за чего образуется характерная пятнистая структура.

Свиной фарш часто смешивают с другими сортами мяса: говядиной, телятиной или кониной.

Праздник мортаделлы в Болонье начнется утром на пьяцца Маджоре. Самое интересное событие — Mortadella Bologna Show с дегустацией блюд шеф-повара Марчелло Феррарини.

 

Читайте также
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?