Эногастрономический салон VINSPIRATION 2023 пройдет с 15 по 17 марта 2023 года в московском Гостином дворе. В этом году салон представит продукцию виноделия России и других регионов мира, а также ассортимент гастрономии и эногастроатрибутики.
Пленарную сессию деловой программы VINSPIRATION 2023 15 марта откроет основной информационный партнёр проекта – Роскачество. В дискуссии на тему «Алкогольный рынок в современных реалиях» модератором выступит заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. В обсуждении примут участие заместитель руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Денис Гуляев, заместитель начальника Управления контроля рекламы и недобросовестной конкуренции ФАС России Яна Склярова, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Алексей Плотников, помощник президента национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Ирина Донник, торговый представитель Азербайджанской Республики в РФ Руслан Алиев и президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
Второй сессией деловой программы первого дня салона станет «Эногастротуризм: лучшие маршруты, гиды, отели» – на повестке обсуждение трендов и перспектив развития новых туристических маршрутов и программ по винным регионам России. Опытом и идеями поделятся президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, член рабочей группы при комитете по туризму Государственной Думы РФ Елена Порман, руководитель Центра винного туризма WinePark Евгения Константинова, винный журналист, основатель проекта «Пить наше» и «Пить наше тур» Гертруда Кузнецова, бренд-амбассадор компании «Цимлянские вина», член Общественного Союза Индустрии Гостеприимства, эксперт федерального проекта «Мастера гостеприимства» Алексей Матвеенко, представители компании «Кубань-вино», специалист по внутреннему туризму Екатерина Табоякова и винный эксперт Айгюн Атаева.
В дискуссии «Потребительский рынок: развитие, тренды, качество», которая состоится 16 марта, гости смогут услышать мнение вице-президента Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Александра Ставцева, представителей Роскачества, Ассоциации игристых вин, Национальной мясной ассоциации, основателя независимого проекта VIC малого виноделия Виктории Мамичевой, руководителя по региональному развитию «Союза сыроделов, дегустаторов и поставщиков» Юлии Алексеевой, специалистов компаний «ЭкоНива», «Дербент-вино».
Презентации и обсуждение винных рейтингов и гидов пройдут во второй половине дня 16 марта. Проекты презентуют глава Союза сомелье и экспертов России, автор гида «Российские вина» Артур Саркисян, основатель винного рейтинга TOP100Wines Игорь Сердюк, представители Роскачества, президент Российской ассоциации кавистов, руководитель компании Wine Incognito Алексей Соловьев. В осуждении примет участие заместитель директора ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН, д.т.н, профессор Александр Панасюк.
Билеты можно приобрести на официальном сайте и в кассе Гостиного двора.
