11 декабря гостей Wine Folly в пространстве «Море музыки» ждет эксклюзив: в этот вечер свои вина представит Фархад Нагдалиев – сооснователь и владелец бутиковой винодельни «Усадьба Сенетх», один из самых увлеченных виноделов России.
Глубокие знания в области биохимии, агрономии и истории Причерноморья позволяют Фархаду выращивать премиальный виноград и сохранять яркий природный характер вин благодаря принципам «чистого» виноделия. Любые вмешательства, кроме самых необходимых, в «Сенетх» сводят к минимуму.
Гости дегустации узнают о пути винодела из первых уст и попробуют шесть редких вин – игристое «Нюаж» по классической технологии, тихие белые из ркацители и мцване, розе «Шу-Шу» с богатыми ягодными оттенками, красное «Глу-Глу» из донских автохтонов и саперави «Циклон». Название последнего связано с особенностями сезона: под влиянием тропического циклона в августе 2021 за трое суток выпала годовая норма осадков. Гастрономическим сопровождением к винам станут сыры, паштет из куриной печени с крыжовником, брускетта с лососем, маринованные оливки и гриссини.
Событие начнется с welcome drink и легких джазовых композиций, продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума.
Лайн-ап:
Вино игристое "Нюаж" блан де нуар зеро дозаж, 2022
Вино сухое белое "Мцване", 2023
Вино сухое белое "Белый бленд два дубка", 2023
Вино сухое розовое "Шу-шу", 2024
Вино сухое красное "Глу-Глу", 2024
Вино сухое красное "Циклон", 2021
