Во Флоренции, как и в Венеции проходит карнавал, предшествующий посту.
Отель Portrait Firenze приглашает гостей позавтракать с видом на мост Понте-Веккьо в Caffè dell’Oro и попробовать золотистые шарики Fritelle di San Giuseppe, посыпанные сахаром. Они напоминают о святом Иосифе, который после бегства в Египет вынужден был продавать блины, чтобы поддержать семью в чужих землях. Также гостям предлагают хрустящие Cenci alla Fiorentina и торт с силуэтом цветка ириса Schiacciata alla Fiorentina.
Кроме того, шеф-повар Caffè dell’Oro приготовил особое Risotto di Carnevale с сыром маскарпоне, пряными травами, кремом из фиолетовой капусты, соусом с шафраном и золотыми лепестками, которое напоминает расшитые золотом маскарадные костюмы.
Миксологи отеля создали лимитированную коллекцию коктейлей, вдохновившись традиционными карнавальными масками разных регионов Италии: Пеппе Наппа, Стентерелло, Джандуйя и Ругантино.
Завтрак в Caffè dell’Oro могут доступен не только для гостей Portrait Firenze.
Стоимость завтрака Portrait Breakfast – 45 евро (буфет, горячее блюдо на выбор, чай, кофе и свежевыжатые соки).
