До 11 апреля приглашаем гостей в отеле «Балчуг Кемпински Москва» постное меню от шеф-повара Андрея Кагокина в кафе «Кранцлер» и баре «Лобби Лаунж».
В меню – салат из битых огурцов с эдамаме и зеленью, кхумус с питой, салат с хрустящими баклажанами, спринг-роллы с овощами, лобио из красных бобов с гранатом и грецким орехом, а также супы, молодой картофель с грибами, гречневая лапша с овощами в соусе терияки. К ним добавились ризотто со сморчками и постным пармезаном и цветная капуста по-мароккански с соусом тахини-мед.
Завершают обед десерты, где нет молока, яиц и желатина: постный тирамису с воздушным кремом на основе тофу, десерт «Финиковый шар» по аутентичному рецепту от Saudi Dates и чиа-пудинг на кокосовом молоке с соусом манго.
Винная карта отеля пополнилась рядом безалкогольных вин.
