Отель «Балчуг Кемпински Москва» открывает сезон спаржи.
Блюда из белой спаржи от шеф-повара отеля Андрея Кагокина можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе и при заказе в номер.
Белая спаржа отлично сочетается с разнообразными соусами, ее можно есть холодной и горячей, как основное блюдо и как гарнир.
Основное блюдо меню – нежная белая спаржа с картофелем, петрушкой, классическим голландским соусом и топленым маслом (1900 руб.).
К белой спарже можно добавить: сыровяленую ветчину (600 руб.), копченый лосось (950 руб.), щупальца осьминога (1200 руб.), стейк из лосося (2300 руб.), стейк из тунца с осетровой икрой (2800 руб.) или венский шницель (850 руб.).
К каждому блюду в карте кафе «Кранцлер» можно выбрать подходящее вино.
Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!
