Легендарный петербургский отель «Астория» открывает новый гастрономический сезон, представив обновленное велнес-меню Just For You 2026. Программа, развиваемая с 2017 года в рамках международной инициативы Rocco Forte Nourish, делает акцент на сбалансированном питании, не требующем компромиссов между пользой и вкусом.
Меню, ежегодно обновляемое в сотрудничестве с известным проектом здорового питания доктора Ирины Почитаевой, предлагает гостям низкокалорийные блюда без глютена и лактозы, с пониженным содержанием сахара. В разработке сезона-2026 приняли участие диетологи, шеф-повар отеля Франсуа Кантен и бренд-шеф проекта Just For You Роман Андропов.
Гастрономическая концепция построена на использовании натуральных ингредиентов, богатых витаминами и минералами. В меню вошли как легкие завтраки, так и полноценные ужины.
Среди новинок сезона:
-
Крудо из красного тунца с мангово-лаймовым желе (306 ккал).
-
Салат с авокадо, киноа и суперфудами с заправкой из масла авокадо (230 ккал).
-
Суп из мускатной тыквы с кокосом и попкорном из сорго (410 ккал).
-
Филе сибаса на пару с пюре из батата и ризотто из сорго (572 ккал).
Особого внимания заслуживает десерт от шеф-кондитера отеля Екатерины Желваковой — ванильно-лаймовый пудинг из тапиоки (99 ккал), украшенный песочным тюилем с орнаментом, повторяющим рисунок стеклянного купола исторического Зимнего сада «Астории».
