16 октября в гранд-кафе «Шануар» стартует серия гастрономических ужинов «Восточный экспресс», вдохновленная знаменитым поездом, курсировавшим между Парижем и Константинополем. В рамках каждого ужина гости отправятся в кулинарное путешествие по разным странам вместе с приглашенными шеф-поварами.
Первый гастрономический рейс будет посвящен Франции. В меню войдут блюда от шеф-повара «Шануара» Эдуарда Архипова и приглашенного шефа Дмитрия Решетникова (ресторан MON CHOUCHOU, Санкт-Петербург). Гостей ждет семичастное меню, включающее:
-
Паштет из белых грибов и каштанов
-
Крем из омара с морским ежом
-
Рагу из улиток с муссом и виноградными листьями
-
Перепела с пюре из каштана и трюфелем
-
Филе лаврака с корнеплодами и соусом вержю
-
Десерты «Черная лилия» и шоколадный торт с шоу-подачей
