Известный американский кулинарный журнал Saveur окрестил Берлин «новой вегетарианской столицей мира».
Базирующийся в Нью-Йорке журнал отмечает, что Берлин – единственный город в западном мире, где вегетарианская кухня достигла «полного кулинарного равноправия» с плотоядством.
Присуждая германской столице почетное звание, издание описывает Берлин как «самую авангардную кулинарную лабораторию Европы». Из общего числа заведений журнал выделяет такие рестораны как Lucky Leek в фешенебельном районе Пренцлауэр-Берг, La Mano Verde и Cookies Cream в округе Митте, сообщает The Local.
«Благодаря таким воодушевленным мастерам как шеф-повар ресторана La Mano Verde, город стал домом для самой талантливой в мире плеяды вегетарианских поваров», пишет издание.
