Роскачество назвало лучшее светлое пиво

Share
0
Роскачество назвало лучшее светлое пиво

Роскачество провело исследование светлого пива 40 торговых марок.

Эксперты проверяли пиво на предмет соответствия 35 параметрам качества и безопасности, а также проводили дегустацию. Товарами повышенного качества признано пиво 11 марок: Amstel, «Халзан», Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krušovice Imperial, Bavaria, Krušovice, Faxe, Löwenbräu, Zlaty Bazant.

Как уточняет Роскачество, под пивом подразумевается напиток, произведенный из 80% солода и на 20% — из несоложеных продуктов. Если процент солода меньше, то это уже пивной напиток. У специалистов возникли замечания к содержанию продукции у пяти брендов: «Арсенальное», «Омское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара».

Высота пивной пены по ГОСТу должна быть не менее 40 мм и иметь пеностойкость не менее трех минут. Этим требованиям не соответствуют, по мнению Роскачества, три образца пива — «Арсенальное», «Самара» и «Сибирская корона».

Оценивая правильность процесса брожения пива, эксперты выявили у пяти марок (Efes, «Хамовники», «Жигули Барное» и «Сибирская корона») недостаток уксуснокислых эфиров. Консерванты не нашли ни в одном из исследованных образцов, однако в пиве Bud обнаружили плесень (в компании AB InBev Efes, производителе Bud, “Ъ” заявили, что по результатам проверок никаких отклонений пива от государственных стандартов выявлено не было). Разбавленного пива среди исследованных марок эксперты также не нашли.

Исследование марок темного пива организация планирует провести в 2019 году.

Читайте также
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?