В Лондоне популярный среди британских парламентариев ресторан индийской кухни Cinnamon Club предложил блюдо из бельчатины.
Стоимость деликатеса составляет 30 евро.
«Каролинская белка — это не то блюдо, которое обычно ассоциируется с ресторанной кухней, - заявил пресс-секретарь Cinnamon Club. - Однако бельчатина переживает нечто вроде ренессанса у лондонских шеф-поваров», — добавил он.
Как напомнил представитель ресторана, употребление бельчатины в пищу не является чем-то новым: в трудные времена такое мясо часто появлялось на столах британцев.
В свою очередь, один из членов парламента Фрэнк Филд, который попробовал новый деликатес, сказал, что бельчатина похожа по вкусу на нечто среднее между мясом кролика и голубя.
«Уверен, что гурманам это понравится. Но подозреваю, что мои дети пришли бы в ужас от мысли о поедании белки», — отметил он.
Как пишет Metro, опробовать бельчатину в Cinnamon Club можно до 21 февраля.