Статьи по тегу # гастрономия

В Монако пройдут поп-ап ужины российских шефов
С 18 по 20 октября в Монако пройдет фестиваль «Гастрономические сезоны».
15 октября
Три рецепта от Алёны Долецкой
Алёна Долецкая, главный редактор журналов Interview Russia, Interview Germany и Vogue Russia, презентовала свою обновленную книгу «Утро. 50 завтраков». Делимся универсальными рецептами, которые пригодятся в любое время дня.
21 августа
5 фактов о великом шеф-поваре XX века
Сегодня стало известно о смерти легендарного шеф-повара, имя которого знакомо также тем, кто вовсе не интересуется высокой кухней. Символ французской гастрономии новой волны Жоэль Робюшон скончался на 74 году жизни в Швейцарии после долгой борьбы с раком. Мы хотим вспомнить, чем вписал себя в историю этот неуемный творец и пропогандист доступности высокой кухни.
6 августа
Что попробовать в Тюрингии
Тюрингия – не самое популярное туристическое направление Германии, но тем интереснее открывать его потаенные места и узнавать гастрономические привычки.
18 июля
5 рецептов шеф-поваров из Питера
В Санкт-Петербурге вышел гид по лучшим ресторанам города с рецептами шеф-поваров. Уже скоро гид, сочетающий путеводитель и поваренную книгу, будет доступен в книжных магазинах России. Мы же пока выбрали несколько рецептов, которые точно вас удивят.
9 июля
Что попробовать в Берлине
В Берлине, как и в любом мегаполисе, можно найти все: пиццу, суши и азиатскую лапшу. А еще — блюда высокой кухни, традиционные немецкие сосиски, пиво и вино. Рассказываем, что точно стоит попробовать в одном из самых модных и ярких городов мира.
4 июля
Выбрали лучшие рестораны мира
Московский White Rabbit попал в десятку лучших ресторанов мира по версии авторитетного ресторанного рейтинга The Worldʼs 50 Best Restaurants.
22 июня
5 блюд немецкого севера
Северная немецкая земля Шлезвиг-Гольштейн – не такая уж немецкая. В местной кухне легко угадать влияние Дании – она как раз по соседству. Рыба, квашеная капуста, шпек, бобы – все простое и очень сытное. А еще в Шлезвиг-Гольштейне – а точнее, в маленьком городке Любек – делают марципаны, которые известны на весь мир. Если вас каким-то ветром занесло на немецкий север, рассказываем, что там попробовать и что привезти в подарок друзьям.
20 июня
Как правильно готовить спаржу
Сезон спаржи в самом разгаре, и даже на полках московских магазинов можно встретить бледные стручки. В Германии , где спаржу боготворят, в ресторанах уже давно появилось специальное сезонное меню. Рассказываем, как готовить спаржу, чтобы ее не испортить.
25 мая
Где пить вино в Германии
В Германии – 13 винных регионов, и каждый из этой чертовой дюжины обладает уникальными терруарами. Давайте разберемся, где и какие вина надо пробовать в первую очередь.
22 марта
Конкурс «Вкус Германии»
Журнал EUROMAG и Национальный туристический офис Германии предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть вкусные подарки из Германии! Конкурс продлится c 20 марта по 4 апреля.
20 марта
Умер лучший повар XX века Поль Бокюз
Во Франции на 92-м году жизни скончался лучший повар XX века Поль Бокюз. То, что большинство людей сегодня предсталяет при словосочетании «французская кухня», на самом деле создано именно Полем Бокюзом. О гениальном художнике от мира кулинарии можно писать книги, снимать фильмы и ставить спектакли. Мы же предлагаем для начала узнать несколько интересных фактов из его жизни.
22 января
Отель 7132: в темпе Вальса
Двадцать лет назад самый известный швейцарский архитектор Петер Цумтор построил в любимом местечке, затерянном в горах Швейцарии, настоящее произведение искусства. Сейчас, когда там планируют открыть самый высокий отель в мире, городок снова заставил о себе заговорить.
20 ноября 2017
Неженское дело: интервью с шефом
Виржини Бассело, шеф-повар отеля La Réserve Genève , стала «Женщиной-шефом 2018» по версии известного гида Gault & Millau. Мы поговорили с Виржини о том, что значит быть женщиной в сфере, где власть захватили мужчины.
1 ноября 2017
Где охотиться на трюфель в Италии
Каждый год, осенью в пьемонтский городок Альба съезжаются толпы туристов на ярмарку белого трюфеля. Однако Альба – далеко не единственное трюфельное место Италии. Рассказываем, где, помимо Пьемонта , охотиться на трюфель этой осенью.
19 октября 2017
Повар просит забрать звезды Michelin
На днях шеф-повар трехзвездочного мишленовского ресторана попросил убрать его упоминание из гида Michelin, который готовится к выпуску в 2018 году. По словам повара, на него оказывается слишком большое давление.
22 сентября 2017
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?