20 марта в Генуе состоится мировой чемпионат по приготовлению соуса песто. В прошлом году он был отменен из-за пандемии коронавируса.
Песто – визитная карточка генуэзской кухни и одни из самых известных соусов в Италии. Его готовят на основе базилика, семян пинии, сыра и оливкового масла.
Главное в песто – найти правильный баланс между ингредиентами. Именно это попробуют сделать сотни поваров со всего мира на чемпионате, сообщает «РИА Новости».