Этим летом парк «Покровское-Стрешнево» предлагает москвичам новый формат отдыха, в котором прогулка по одной из самых красивых территорий города становится еще и гастрономическим путешествием. Проект объединяет семейный ресторан авторской русской кухни «Культура» и пять гастрономических точек «Тотемы», расположенных по всей территории парка.
Во время прогулки гости могут сами выбрать сценарий отдыха — начать день с завтрака в ресторане, сделать остановку на чай, попробовать пышки или блины и продолжить прогулку по парку.
Все гастрономические точки «Тотемы» разные. В «Пышках» готовят пышки из теста бриошь, а «Чайная», расположенная в живописной части парка, знакомит гостей с чайными традициями разных регионов России и предлагает коллекцию китайских чаев. В «Блинах» готовят классические русские блины на пшеничном и гречневом тесте. Проект «Лепешки» вдохновлен традициями неаполитанской выпечки и предлагает лепешки с разными начинками. «Бутерброды», расположенные рядом со скейт-парком, спортивными и детскими площадками, ориентированы на молодую аудиторию и семьи с детьми.
В меню ресторана «Культура» собраны как знакомые позиции, так и авторские блюда: вареники, салат с бураттой, молодой картофель с сельдью, свекла, запеченная на углях, борщ, окрошка, лепешка с тартаром, пончики с ветчиной и моцареллой. В ближайшее время в ресторане красивая мангальная зона, летнее гриль-меню и формат блюд навынос для прогулок по парку.