Ресторан EVO, расположенный на крыше одного их самых высоких и необычных отелей Барселоны Hesperia Tower, закрывается из-за своей нерентабельности.
Долгие годы шеф-поваром ресторана был Санти Сантамария, который до самой смерти отдавал все силы этому проекту.
«Такое решение приняло руководство отеля, и мы не можем ничего поделать», – говорит его дочь Реджина Сантамария, не скрывая своего огорчения.
В последнее время содержать ресторан такого высокого уровня стало не по силам руководству Hesperia. Ресторан перестал пользоваться спросом у клиентов и стал приносить большие убытки. Ресторан EVO в течение последних трех лет, для привлечения клиентов, предлагал «меню букет» за 30 евро без НДС и не включая напитки, но даже эта акция не способствовала притоку посетителей.
Однако, ресторан не закроют полностью. Под этим же названием будет открыт новый ресторан, более экономичный и способный удовлетворить потребности клиентов, сообщает La Vanguardia.
