1/03/2017 15:48

Посудомойщик из Гамбии стал совладельцем ресторана Noma

Шеф-повар Рене Редзепи объявил об этом на вечеринке, посвященной переезду заведения на новое место.

Гамбиец Али Сонко, посудомойщик знаменитого датского ресторана Noma, стал совладельцем заведения. Как сообщают местные СМИ, Сонко работал в Noma с первого дня (ресторан, напомним, открылся в 2003 г.).  В 2010 г., когда британский журнал Restaurant впервые назвал копенгагенское заведение лучшим в мире, гамбиец не смог приехать в Лондон на церемонию вручения премии из-за проблем с оформлением визы.

Тогда работники Noma во главе с шеф-поваром и совладельцем ресторана Рене Редзепи вышли на сцену в футболках с портретом Сонко. Так посудомойщик фактически превратился в символ заведения, сообщает портал ​«За рубежом».

Спустя два года, когда Restaurant уже в третий раз поставил датский ресторан на первое место в своем рейтинге, гамбиец все же получил визу и, придя на церемонию, произнес со сцены благодарственную речь.

О том, что отныне Сонко становится совладельцем Noma, Рене Редзепи объявил на прощальной вечеринке, устроенной по случаю переезда заведения в другое помещение. «Али – душа и сердце Noma. Мало кто понимает, что он значит для нас. И, между прочим, моего отца тоже звали Али и он, перебравшись в Данию, тоже работал посудомойщиком», — заявил шеф-повар.  (Его отец, этнический албанец, в 70-е годы прошлого века иммигрировал в Данию из Югославии.)

Помимо Сонко Редзепи сделал своими партнерами менеджера по обслуживанию клиентов Лау Рихтера и директора ресторана Джеймса Спредбери.

Переезд Noma в новое помещение планируется завершить к 1 декабря. Поскольку ресторан большую часть этого года будет закрыт, на прошлой неделе он был лишен двух мишленовских звезд, обладателями которых являлся с 2008 г.

Подписка на Euromag

Все новости

19.06 16:39
На женевском озере появится катамаран будущего
19.06 13:02
В Санкт-Петербурге прошел турнир по гольфу Kempinski Golf Cup
19.06 12:33
Фанаты из Швейцарии перепутали Ростов и Ростов-на-Дону
18.06 15:53
В Италии арестовали более 100 мафиози
18.06 15:44
Зять короля Испании сел в тюрьму
18.06 15:32
ЕС продлил санкции против Крыма и Севастополя‍
18.06 15:26
Болельщик доехал из Португалии до Москвы на велосипеде
18.06 11:25
Женщина с ножом напала на людей во Франции
18.06 11:21
Минивэн врезался в пешеходов в Нидерландах
18.06 08:16
Пригороды Парижа оккупировали овцы
15.06 18:06
Макрон хочет сделать французский главным языком ЕС
15.06 17:45
Неприличному жесту Робби Уильямса нашлось объяснение
15.06 17:09
В московский отель заселился робот-болельщик
15.06 15:30
Президент Македонии отказался переименовывать страну
15.06 15:01
Швейцарские фанаты отправились в Калининград на тракторе
15.06 13:51
Российские школьники стали чаще летать
15.06 13:24
В «Brasserie МОСТ» появилось футбольное меню
15.06 12:36
В Госдуме болельщиков призвали влюбляться во время ЧМ
15.06 12:03
Медведь с вувузелой прокатился по Москве
15.06 11:54
Президент Чехии сжег красные трусы
14.06 18:22
Депардье и Ришар снимут фильм о Мордовии
14.06 17:26
В Екатеринбурге российских болельщиков посадят на временную трибуну
14.06 17:08
Жан-Мари Ле Пен госпитализирован
14.06 16:08
Назван город с самым дешевым пивом в пабах
14.06 15:29
В европейских аэропортах появятся капсулы будущего
14.06 13:38
Россиян призвали не заниматься сексом с иностранными болельщиками
14.06 13:28
В Москве на время ЧМ ограничат движение судов
14.06 13:27
Volkswagen оштрафовали на 1 млрд евро
14.06 13:22
Германия и Франция разработали новый танк
14.06 13:19
Жительница Берлина стала обладательницей самой большой груди в Германии

Популярные материалы

Гарри и  Меган: смешные моменты 21 мая 2018, 12:42

Гарри и Меган: смешные моменты

Бывшая Гарри, которая плохо скрывает злость, недовольное лицо королевы Елизаветы, «похоронный» наряд Виктории Бэкхем — некоторые фото со свадьбы Гарри и...

Горячие сцены с Меган Маркл 14 мая 2018, 17:00

Горячие сцены с Меган Маркл

Свадьба принца Гарри и Меган Маркл состоится 19 мая. Чтобы вписаться в королевскую семью, американская актриса изменила стиль на более элегантный, а также отказалась от...

Немецкий врач о пользе вредной еды 15 июня 2018, 13:30

Немецкий врач о пользе вредной еды

Доктор Олаф Ленцен, главный консультант «Центра питания Вивантес» в Германии, рассказал о врагах здорового питания. Разбираемся, так ли страшны молоко, хлеб и...

Повседневный стиль Меган Маркл 16 мая 2018, 18:00

Повседневный стиль Меган Маркл

Свадьба принца Гарри и Меган Маркл состоится уже в эту субботу, 19 мая. Пока мы не знаем, как будет выглядеть свадебное платье Меган, зато можем посмотреть на стильные...