1/03/2017 15:48

Посудомойщик из Гамбии стал совладельцем ресторана Noma

Шеф-повар Рене Редзепи объявил об этом на вечеринке, посвященной переезду заведения на новое место.

Гамбиец Али Сонко, посудомойщик знаменитого датского ресторана Noma, стал совладельцем заведения. Как сообщают местные СМИ, Сонко работал в Noma с первого дня (ресторан, напомним, открылся в 2003 г.).  В 2010 г., когда британский журнал Restaurant впервые назвал копенгагенское заведение лучшим в мире, гамбиец не смог приехать в Лондон на церемонию вручения премии из-за проблем с оформлением визы.

Тогда работники Noma во главе с шеф-поваром и совладельцем ресторана Рене Редзепи вышли на сцену в футболках с портретом Сонко. Так посудомойщик фактически превратился в символ заведения, сообщает портал ​«За рубежом».

Спустя два года, когда Restaurant уже в третий раз поставил датский ресторан на первое место в своем рейтинге, гамбиец все же получил визу и, придя на церемонию, произнес со сцены благодарственную речь.

О том, что отныне Сонко становится совладельцем Noma, Рене Редзепи объявил на прощальной вечеринке, устроенной по случаю переезда заведения в другое помещение. «Али – душа и сердце Noma. Мало кто понимает, что он значит для нас. И, между прочим, моего отца тоже звали Али и он, перебравшись в Данию, тоже работал посудомойщиком», — заявил шеф-повар.  (Его отец, этнический албанец, в 70-е годы прошлого века иммигрировал в Данию из Югославии.)

Помимо Сонко Редзепи сделал своими партнерами менеджера по обслуживанию клиентов Лау Рихтера и директора ресторана Джеймса Спредбери.

Переезд Noma в новое помещение планируется завершить к 1 декабря. Поскольку ресторан большую часть этого года будет закрыт, на прошлой неделе он был лишен двух мишленовских звезд, обладателями которых являлся с 2008 г.

Подписка на Euromag

Все новости

18.08 17:56
В питерский Four Seasons приезжает один из главных барменов Европы
18.08 17:26
Лондонское ночное метро отмечает годовщину
18.08 17:00
У россиян появилось 72 новых рейса этим летом
18.08 15:45
Стоимость перелетов в Крым снизится на 30%
18.08 14:35
Швейцарец стал мультимиллионером, купив лотерейный билет
18.08 13:51
Нидерландские аэропорты переведут на энергию ветра
18.08 13:49
Макрон подает в суд на папарацци
18.08 13:03
Пользователи сети выкладывают котов в поддержку Барселоны
18.08 12:46
Меркель одобрила «смерть» дизеля в Германии
18.08 12:41
Названы авиакомпании с лучшими винами на борту
18.08 12:33
Брижит Макрон отказалась от статуса первой леди
18.08 11:34
Ryanair просит за место в самолете сумму, превышающую стоимость билета
18.08 09:52
Гигантский омлет приготовили в Бельгии
18.08 09:04
Названа лучшая авиакомпания по соотношению цена-место
18.08 08:10
Эмманюэль Макрон стал самым влиятельным человеком
18.08 00:17
13 человек погибли при теракте в Барселоне
17.08 20:46
Автомобиль въехал в толпу в Барселоне
17.08 17:00
Четверть россиян готовы отменить отпуск ради кота
17.08 15:05
Назван лучший город Европы
17.08 14:19
На Великобританию надвигается ураган
17.08 10:55
В итальянском отеле открыли туалет для геев
17.08 10:45
На радиостанции в Голландии взяли заложников
17.08 10:00
Служащий аэропорта в Риме пускал в страну нелегалов
17.08 08:27
Немецкие националисты призвали вернуть Маттерхорн
16.08 15:55
Около лондонского аэропорта произошел взрыв
16.08 14:22
Дэниел Крейг подтвердил возвращение Джеймса Бонда
16.08 14:00
10% британцев не могут найти Ирландию на карте
16.08 09:48
Население Греции сократится на 20%
16.08 08:45
Парламент Шотландии подвергся кибератаке
16.08 08:42
Голландия разрешила съемку гей-порно в церкви

Популярные материалы

Европа против туристов 11 августа 2017, 16:00

Европа против туристов

Жители Венеции, не раз выступавшие против наплыва туристов в город, похоже, задали новый тренд. Местные жители разных городов начали требовать от властей огородить их от...

Выиграй смартфон для путешествий 8 августа 2017, 12:20

Выиграй смартфон для путешествий

Журнал EUROMAG и официальный интернет-магазин бренда Micromax предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть смартфон Micromax Q4260 Canvas Juice A1 plus! Конкурс...

Дома немцев отдадут беженцам 24 мая 2017, 14:00

Дома немцев отдадут беженцам

Шесть квартир в центре Гамбурга планируют изъять у собственника. После ремонта, оплачиваемого владельцем, квартира будет в принудительном порядке сдана. Таким беспрецедентным...

Пенсия королевы и новости уикенда 14 августа 2017, 10:00

Пенсия королевы и новости уикенда

Королева Елизавета II заявила, что готова передать власть своему сыну, но лишь отметив свое 95-летие. Тем временем, «Победу» не пустили в Италию, хотя новые рейсы...