1/03/2017 15:48

Посудомойщик из Гамбии стал совладельцем ресторана Noma

Шеф-повар Рене Редзепи объявил об этом на вечеринке, посвященной переезду заведения на новое место.

Гамбиец Али Сонко, посудомойщик знаменитого датского ресторана Noma, стал совладельцем заведения. Как сообщают местные СМИ, Сонко работал в Noma с первого дня (ресторан, напомним, открылся в 2003 г.).  В 2010 г., когда британский журнал Restaurant впервые назвал копенгагенское заведение лучшим в мире, гамбиец не смог приехать в Лондон на церемонию вручения премии из-за проблем с оформлением визы.

Тогда работники Noma во главе с шеф-поваром и совладельцем ресторана Рене Редзепи вышли на сцену в футболках с портретом Сонко. Так посудомойщик фактически превратился в символ заведения, сообщает портал ​«За рубежом».

Спустя два года, когда Restaurant уже в третий раз поставил датский ресторан на первое место в своем рейтинге, гамбиец все же получил визу и, придя на церемонию, произнес со сцены благодарственную речь.

О том, что отныне Сонко становится совладельцем Noma, Рене Редзепи объявил на прощальной вечеринке, устроенной по случаю переезда заведения в другое помещение. «Али – душа и сердце Noma. Мало кто понимает, что он значит для нас. И, между прочим, моего отца тоже звали Али и он, перебравшись в Данию, тоже работал посудомойщиком», — заявил шеф-повар.  (Его отец, этнический албанец, в 70-е годы прошлого века иммигрировал в Данию из Югославии.)

Помимо Сонко Редзепи сделал своими партнерами менеджера по обслуживанию клиентов Лау Рихтера и директора ресторана Джеймса Спредбери.

Переезд Noma в новое помещение планируется завершить к 1 декабря. Поскольку ресторан большую часть этого года будет закрыт, на прошлой неделе он был лишен двух мишленовских звезд, обладателями которых являлся с 2008 г.

Подписка на Euromag

Все новости

13.12 17:01
Названа страна с самой долгой пенсией
13.12 16:58
Аэропорт Мюнхена открыл рождественскую ярмарку
13.12 16:45
Выставка, посвященная Винни-Пуху, открылась в Лондоне
13.12 16:24
Британские пляжи оккупировали тюлени
13.12 16:16
Российские школьники читают лучше всех
13.12 16:04
Фландрия стала страной с самой высокой плотностью звезд Michelin на душу населения
13.12 16:04
Берлинский концепт-стор и Раф Симонс выпустили пакет за 200 евро
13.12 15:56
Принц Гарри перешел на темную сторону
13.12 15:42
Австрия отложит запрет на курение
13.12 15:39
Район храма Саграда Фамилия ждет реновация
13.12 15:33
Список худших железных дорог опубликован в Италии
13.12 15:26
Мэр Барселоны призналась в бисексуальности
13.12 15:11
Отель Мюнхена предлагает встретить Новый год на крыше
13.12 14:43
Спрос на Чехию вырос на 42% в 2017 году
13.12 12:45
Венгрия расширила список культурного наследия
13.12 12:23
Германия сняла лучшее промо-видео для туристов
13.12 08:34
Названа страна с самой высокой минимальной зарплатой
13.12 08:05
Север Италии эвакуируют из-за непогоды
12.12 17:38
Выбран лучший отельный спа-центр России
12.12 16:39
Бизнес-класс Finnair оформят в скандинавском стиле
12.12 16:32
Названа страна-лидер по числу мусульман
12.12 16:29
Alitalia продадут через месяц
12.12 16:26
Голландские пчелы опаснее террористов
12.12 16:24
Полный каталог картин Дали выложили в интернет
12.12 16:15
«Алмаз мира» продан за 6,5 млн долларов
12.12 13:21
В Испании открылся первый пивной спа-комплекс
12.12 13:16
Польша получила новое правительство
12.12 13:10
Сотрудники Ryanair готовят забастовки в Португалии и Италии
12.12 08:49
Мэй назвала сумму отступных за Brexit
12.12 08:25
Саакашвили выпустили на свободу

Популярные материалы

Конкурс "Выходные в Риге" 11 декабря 2017, 13:00

Конкурс "Выходные в Риге"

Журнал EUROMAG и новый роскошный Grand Hotel Kempinski Riga предлагают принять участие в конкурсе и выиграть две ночи в Риге! Конкурс продлится c 11 по 25 декабря.

Конкурс «Рождество в Балчуге» 30 ноября 2017, 13:00

Конкурс «Рождество в Балчуге»

Журнал EUROMAG и отель «Балчуг Кемпински Москва» предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть воскресный предновогодний бранч 10 декабря на двоих в...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Выиграй поездку в Германию 20 ноября 2017, 12:30

Выиграй поездку в Германию

Журнал EUROMAG, Национальный туристический офис Германии в России и авиакомпания «РусЛайн» объявляют конкурс в рамках спецпроекта «Рождество в...