1/03/2017 15:48

Посудомойщик из Гамбии стал совладельцем ресторана Noma

Шеф-повар Рене Редзепи объявил об этом на вечеринке, посвященной переезду заведения на новое место.

Гамбиец Али Сонко, посудомойщик знаменитого датского ресторана Noma, стал совладельцем заведения. Как сообщают местные СМИ, Сонко работал в Noma с первого дня (ресторан, напомним, открылся в 2003 г.).  В 2010 г., когда британский журнал Restaurant впервые назвал копенгагенское заведение лучшим в мире, гамбиец не смог приехать в Лондон на церемонию вручения премии из-за проблем с оформлением визы.

Тогда работники Noma во главе с шеф-поваром и совладельцем ресторана Рене Редзепи вышли на сцену в футболках с портретом Сонко. Так посудомойщик фактически превратился в символ заведения, сообщает портал ​«За рубежом».

Спустя два года, когда Restaurant уже в третий раз поставил датский ресторан на первое место в своем рейтинге, гамбиец все же получил визу и, придя на церемонию, произнес со сцены благодарственную речь.

О том, что отныне Сонко становится совладельцем Noma, Рене Редзепи объявил на прощальной вечеринке, устроенной по случаю переезда заведения в другое помещение. «Али – душа и сердце Noma. Мало кто понимает, что он значит для нас. И, между прочим, моего отца тоже звали Али и он, перебравшись в Данию, тоже работал посудомойщиком», — заявил шеф-повар.  (Его отец, этнический албанец, в 70-е годы прошлого века иммигрировал в Данию из Югославии.)

Помимо Сонко Редзепи сделал своими партнерами менеджера по обслуживанию клиентов Лау Рихтера и директора ресторана Джеймса Спредбери.

Переезд Noma в новое помещение планируется завершить к 1 декабря. Поскольку ресторан большую часть этого года будет закрыт, на прошлой неделе он был лишен двух мишленовских звезд, обладателями которых являлся с 2008 г.

Подписка на Euromag

Все новости

20.04 21:59
Скончался музыкант Avicii
20.04 16:22
В зоопарке Тосканы родился кенгуренок-альбинос
20.04 16:09
Пьяного пилота British Airways сняли с рейса
20.04 16:00
Посол Испании прочитает главы из «Дон Кихота»
20.04 15:52
Alitalia объявила о спецпредложении в Рим
20.04 15:39
«Женский» винный фестиваль состоится в Москве
20.04 15:31
Музыкальный фестиваль пройдет во Флоренции
20.04 15:16
Назван лучший паспорт мира
20.04 15:00
Lefay предлагает поужинать с врачами
20.04 13:49
В «Балчуге» состоится благотворительная барахолка
20.04 13:17
Арсен Венгер покинет «Арсенал»
20.04 10:23
Купюру в ноль евро выпустили к юбилею Маркса
20.04 10:20
Турция объявила досрочные выборы
20.04 09:14
Британия и ЕС не договорились о границе Ирландии
20.04 08:11
Два поезда столкнулись в Зальцбурге
19.04 17:32
Фильм известного немецкого режиссера покажут в Москве
19.04 16:18
Назван самый популярный город для поездки на майские
19.04 15:26
Между Петербургом и аэропортом Хельсинки открывается автобусный маршрут
19.04 14:46
Владельцы собак в Германии будут получать лицензии
19.04 14:35
Подешевевший рубль снизил цену билетов из Петербурга
19.04 13:48
Жираф из берлинского зоопарка протестирует GPS
19.04 13:31
В Германии открылась выставка Art Cologne
19.04 13:17
Выбран главный символ Брюсселя
19.04 12:58
Дэвид и Виктория Бекхэм разъехались
19.04 12:38
Белоруссия ужесточит контроль в интернете
19.04 11:49
Подводные дроны очистят норвежские фьорды
19.04 11:30
«Подлодку Гитлера» нашли у берегов Дании
19.04 10:28
Британия готовит запрет ватных палочек
19.04 09:23
Самолеты оборудуют стоячими местами
19.04 08:21
Умер последний корги Елизаветы II

Популярные материалы

Конкурс "Отпуск в Абано Терме" 4 апреля 2018, 13:00

Конкурс "Отпуск в Абано Терме"

Журнал EUROMAG и сеть отелей GB Thermæ предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть 4 ночи в роскошном Abano Grand Hotel на итальянском курорте Абано Терме!...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Евросоюз готов к расширению 18 апреля 2018, 14:30

Евросоюз готов к расширению

​Еврокомиссия рекомендовала начать переговоры с правительствами Албании и Македонии на предмет перспективы вступления в Евросоюз. Официальные переговоры являются вторым...

Германия просит снять санкции 19 апреля 2018, 17:00

Германия просит снять санкции

США планируют расширить список санкций против российских компаний. В ответ на это власти Германии планируют обратиться к своему союзнику по НАТО с просьбой сделать для...