1/03/2017 15:48

Посудомойщик из Гамбии стал совладельцем ресторана Noma

Шеф-повар Рене Редзепи объявил об этом на вечеринке, посвященной переезду заведения на новое место.

Гамбиец Али Сонко, посудомойщик знаменитого датского ресторана Noma, стал совладельцем заведения. Как сообщают местные СМИ, Сонко работал в Noma с первого дня (ресторан, напомним, открылся в 2003 г.).  В 2010 г., когда британский журнал Restaurant впервые назвал копенгагенское заведение лучшим в мире, гамбиец не смог приехать в Лондон на церемонию вручения премии из-за проблем с оформлением визы.

Тогда работники Noma во главе с шеф-поваром и совладельцем ресторана Рене Редзепи вышли на сцену в футболках с портретом Сонко. Так посудомойщик фактически превратился в символ заведения, сообщает портал ​«За рубежом».

Спустя два года, когда Restaurant уже в третий раз поставил датский ресторан на первое место в своем рейтинге, гамбиец все же получил визу и, придя на церемонию, произнес со сцены благодарственную речь.

О том, что отныне Сонко становится совладельцем Noma, Рене Редзепи объявил на прощальной вечеринке, устроенной по случаю переезда заведения в другое помещение. «Али – душа и сердце Noma. Мало кто понимает, что он значит для нас. И, между прочим, моего отца тоже звали Али и он, перебравшись в Данию, тоже работал посудомойщиком», — заявил шеф-повар.  (Его отец, этнический албанец, в 70-е годы прошлого века иммигрировал в Данию из Югославии.)

Помимо Сонко Редзепи сделал своими партнерами менеджера по обслуживанию клиентов Лау Рихтера и директора ресторана Джеймса Спредбери.

Переезд Noma в новое помещение планируется завершить к 1 декабря. Поскольку ресторан большую часть этого года будет закрыт, на прошлой неделе он был лишен двух мишленовских звезд, обладателями которых являлся с 2008 г.

Подписка на Euromag

Все новости

20.08 18:30
Рухнувший мост в Генуе могут снести
20.08 18:09
Назван любимый курорт британцев
20.08 16:17
Курсы правильного питания для бедных создадут в Дании
20.08 15:38
Активистки разделись в центре Брюсселя
20.08 13:26
Выбраны самые популярные направления бархатного сезона
20.08 13:24
Депутаты Франции стали пить меньше вина
20.08 13:04
Алжирца ликвидировали при попытке напасть на полицию в Испании
20.08 13:00
В Москве пройдет ночь кино
20.08 12:54
Поклонники The Beatles оценили селфи Леннона и Маккарти
20.08 12:27
Выставка Тёрнера проходит в Риме
20.08 12:13
Продавцы рынка Бокерия выпустили в воздух белые шары
20.08 11:45
В Нидерландах придумали новый способ защитить частную жизнь
17.08 16:06
В Москве пройдет фестиваль серфинга
17.08 11:01
Немцы выбрасывают мусора больше всех в Европе
17.08 10:50
Самая большая солнечная электростанция открыта в Португалии
17.08 10:06
Составлен рейтинг стран по уровню уличной преступности
17.08 09:42
Врача Елизаветы II сбил грузовик
17.08 08:25
Пилота Finnair поймали пьяным на работе
16.08 16:00
30 человек умерли от жары в Испании
16.08 15:50
Бутылку виски выставили на торги за $1,1 млн
16.08 12:59
Жительница Словакии 14 лет мучила соседей оперой
16.08 10:58
Бэнкси не знал о своей выставке в Москве
16.08 09:46
В аэропорту Будапешта‍ произошла утечка радиоактивного вещества
15.08 16:53
Гранд Отель Европа устраивает танцевальные вечера
15.08 10:50
Крым отказался от Visa и MasterCard
15.08 08:51
Землетрясение произошло в Италии
14.08 17:35
В Венеции проведут лекции по архитектуре
14.08 12:47
Автомобиль врезался в забор у английского парламента
14.08 09:09
Лишь два европейских города вошли в топ-10 самых комфортных
14.08 08:16
40 человек пострадали в дтп в Англии

Популярные материалы

Конкурс «Франция в коробочке» 13 августа 2018, 15:10

Конкурс «Франция в коробочке»

Журнал EUROMAG и компания Royal Samples предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть подарочную коробочку с косметикой! Конкурс продлится c 13 по 31 августа.

6 нелепых ошибок туристов 15 августа 2018, 16:16

6 нелепых ошибок туристов

Эксперты туристического поисковика Aviasales рассказали о самых нелепых и опасных ошибках путешественников. Казалось бы ерунда, но, если не учесть эти моменты, каникулы могут...

Автомобильный мост рухнул в Генуе 14 августа 2018, 14:54

Автомобильный мост рухнул в Генуе

Десятки человек погибли при обрушении автомобильного моста в итальянской Генуе. Высота в месте обрушения составила около 60-70 метров. Всего разрушено около двух сотен метров...

Свадьба, на которую едет Путин 17 августа 2018, 18:15

Свадьба, на которую едет Путин

Президент России Владимир Путин крайне редко посещает частные мероприятия, однако он откликнулся на приглашение главы МИД Австрии Карин Кнайсль и уже в субботу поприсутствует...