1/03/2017 15:48

Посудомойщик из Гамбии стал совладельцем ресторана Noma

Шеф-повар Рене Редзепи объявил об этом на вечеринке, посвященной переезду заведения на новое место.

Гамбиец Али Сонко, посудомойщик знаменитого датского ресторана Noma, стал совладельцем заведения. Как сообщают местные СМИ, Сонко работал в Noma с первого дня (ресторан, напомним, открылся в 2003 г.).  В 2010 г., когда британский журнал Restaurant впервые назвал копенгагенское заведение лучшим в мире, гамбиец не смог приехать в Лондон на церемонию вручения премии из-за проблем с оформлением визы.

Тогда работники Noma во главе с шеф-поваром и совладельцем ресторана Рене Редзепи вышли на сцену в футболках с портретом Сонко. Так посудомойщик фактически превратился в символ заведения, сообщает портал ​«За рубежом».

Спустя два года, когда Restaurant уже в третий раз поставил датский ресторан на первое место в своем рейтинге, гамбиец все же получил визу и, придя на церемонию, произнес со сцены благодарственную речь.

О том, что отныне Сонко становится совладельцем Noma, Рене Редзепи объявил на прощальной вечеринке, устроенной по случаю переезда заведения в другое помещение. «Али – душа и сердце Noma. Мало кто понимает, что он значит для нас. И, между прочим, моего отца тоже звали Али и он, перебравшись в Данию, тоже работал посудомойщиком», — заявил шеф-повар.  (Его отец, этнический албанец, в 70-е годы прошлого века иммигрировал в Данию из Югославии.)

Помимо Сонко Редзепи сделал своими партнерами менеджера по обслуживанию клиентов Лау Рихтера и директора ресторана Джеймса Спредбери.

Переезд Noma в новое помещение планируется завершить к 1 декабря. Поскольку ресторан большую часть этого года будет закрыт, на прошлой неделе он был лишен двух мишленовских звезд, обладателями которых являлся с 2008 г.

Подписка на Euromag

Все новости

18.10 15:37
Горнолыжный курорт приглашает на трассы поесть фондю
18.10 13:53
Отели Rocco Forte подготовили квесты для подростков
18.10 13:38
Швейцария введет налог для не служивших в армии
18.10 13:36
Назван самый популярный город у туристов
18.10 13:26
Черный дождь прошел в Эстонии
18.10 13:14
Выбраны самые популярные города у пользователей Instagram
18.10 12:56
Христианские лидеры приедут в Германию
18.10 09:58
Исторически низкий урожай винограда зафиксирован во Франции
18.10 08:59
Первый мост из 3D-принтера открыли в Нидерландах
18.10 08:19
Жители Австрии отказались от Олимпиады
17.10 15:51
Выбран самый интернет-зависимый город Италии
17.10 15:48
Недели Каннского кино начались в Москве
17.10 14:38
Раскрыто местонахождение янтарной комнаты
17.10 14:10
Кейт Миддлтон станцевала с медвежонком Паддингтоном
17.10 12:55
Выбраны самые популярные курорты России
17.10 12:47
В Москве начинается сезон трансляций из Парижской оперы
17.10 12:27
Россияне выбрали любимую столицу Европы
17.10 12:24
В Португалии стало в 4 раза больше вегетарианцев
17.10 12:20
«Дочь Дали» подаст в суд еще раз
17.10 12:18
Италию и Францию накроет ураган
17.10 12:03
Ryanair выдвинула ультиматум своим пилотам
17.10 10:56
Mercedes-Benz отзовет более 1 млн авто
17.10 10:00
88-летнюю немку отправили в тюрьму за отрицание Холокоста
17.10 09:03
В Брюсселе открыли памятник Жаку Брелю
17.10 08:45
Меркель недовольна итогами выборов в Австрии
16.10 18:25
В Италии открывается гастрономический парк развлечений
16.10 18:23
Венеция продает места захоронения на Сан-Микеле
16.10 18:16
Португалия упростит получение визы для россиян
16.10 18:13
В Испании выберут новую гастрономическую столицу
16.10 17:46
Лучший отель Европы предлагает номера за 135 евро

Популярные материалы

Выиграй путешествие в Рим 17 октября 2017, 13:00

Выиграй путешествие в Рим

Журнал EUROMAG, туристический поисковик Aviasales и роскошный Hotel de Russie в Риме предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть путешествие в столицу Италии на...

Новые правила ручной клади 10 октября 2017, 13:00

Новые правила ручной клади

Министерство транспорта России определило термин «ручная кладь» при безбагажных авиатарифах, утвердив достаточно широкий перечень вещей, которые пассажир может...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

День Финляндии на «Флаконе» 12 октября 2017, 16:30

День Финляндии на «Флаконе»

14 октября Nordic School и дизайн-завод «Флакон» ждут гостей на фестивале в честь столетия независимости Финляндии.