30 марта в 19:00 в ресторане Christian состоится «Gusto=Вкус» — ужин двух шефов, итальянца Кристиана Лоренцини и россиянина Константина Ивлева.
На этом вечере в теплой и домашней атмосфере гости будут говорить и готовить с шефами. В программе ужина —сет-меню из нескольких авторских подач в русских и итальянских традициях.
Гастрономическое мероприятие начнется с комплимента от шефа Ивлева — тартара из нижегородского подкопченного сома в огурце. Далее подмаринованный перец с камчатским крабом и маслом из плоской петрушки.
Продолжит гала-ужин шеф-повар Кристиан Лоренцини, возглавляющий кухню Christian. Он подаст гостям пасту тальолини «качо э пепе» с соусом из копченого баклажана.
Горячее блюдо предложат на выбор. Итальянская версия представлена треской с лигурскими маслинами, каперсами, орегано и муссом из запеченного на углях картофеля. Русская — запеченным кроликом с копченостями и толченым картофелем под пудрой из белых грибов.
В финале ужина —десерт. Кристиан Лоренцини приготовит тирамису с кремом из йогурта и шафрана.
К авторскому сет-меню бартендер IvlevGroup Александр Антипин предложит напитки, специально созданные для вечера.
Также гостей ужина ждут подарки от партнеров мероприятия.
