В Москве пройдет ужин, посвященный французской высокой кухне

В Москве пройдет ужин, посвященный французской высокой кухне

Новый сезон откроется необычным ужином, посвященным французской высокой кухне — Dîner pour deux chefs («Ужин двух шефов»).

16 сентября в 19:00 в Ladurée на Никольской  шеф-повар Ladurée a-la Russe Роман Палкин и шеф-повар ресторана Geraldine Мишель Эван объединятся, чтобы приготовить сеты авторских блюд в классическом и неоклассическом стилях.

Роман Палкин представит гостям крудо из креветки с малиновым винегретом, капусту с сырным муссом и молодым фундуком, гребешок с копченой уткой и биском из белых грибов, а на десерт приготовит мильфей с фисташкой.

Сет от Мишеля Эвана стартует с салата Chevre Chaud и террина из фуа-гра, продолжится шатобрианом с фуа-гра и соусом борделез и завершится десертом Foret noire.

Кроме впечатляющих сетов, гостей ждет приятная атмосфера: легкая музыка и непринужденное общение с шефами, которые, вполне возможно, поделятся своими фирменными секретами. 

Стоимость ужина на человека — 5000 рублей.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?