22 и 23 декабря в итальянском ресторане и баре Percorso отеля Four Seasons пройдет рождественский гала-ужин. Артисты Мариинского театра, тенор Игорь Кроль и сопрано Наталья Величко, исполнят арии из самых знаменитых мировых опер и популярные эстрадные песни.
Музыкальную программу вечера составят арии из «Травиаты» и «Риголетто» Джузеппе Верди, романтическая песня-вальс Луиджи Ардити «Поцелуй», песня Франческо Сартори Time to Say Goodbye, неаполитанская песня Эдуардо ди Капуа O Sole Mio, неаполитанская тарантелла La danza Джоаккино Россини и другие легендарные композиции.
Шеф-повар ресторана Марина Будникова и ее команда разработали для этого вечера меню из шести перемен блюд.
Откроет ужин сахалинский гребешок с цветной капустой, белым шоколадом и осетровой икрой, а затем будет подано карпаччо из копченой говядины с муссом из лука-порея и крамблом с пармезаном. Также в меню камчатский краб с фенхелем и яблочными равиоли и карамелле с рагу из оленины, тыквой и черным трюфелем.
На горячее приготовят вырезку из телятины с кремом из сельдерея, конфи из лука-порея и грушей. Финальный штрих — фисташковый мусс с желе из маракуйи и миндально-лаймовым дакуазом. Гостям будет предложен приветственный бокал шампанского.
Стоимость участия – 17 700 рублей на человека.
