17/10/2016 13:34

S.Pellegrino выбрал лучшего молодого шеф-повара

Американец победил в конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2016.  

На днях в Милане титул лучшего молодого шеф-повара по итогам конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 был присвоен Митчу Линхарду из Соединенных Штатов Америки.

Победу молодому шеф-повару принесло его фирменное блюдо «жареная утка с пряным апельсином и бататом» и неоценимая поддержка наставника, Доменик Кренна шеф-повара ресторана Lienhard.

Победитель был выбран авторитетным жюри, в состав которого вошли всемирно известные шеф-повара, известные как «семь мудрецов», среди которых Дэвид Хиггс (The Saxon, Йоханесбург), Карло Кракко (Ristorante Cracco, Милан), Гаган Ананд (Gaggan, Бангкок), Елена Арзак (Arzak, Сан-Себастьян), Мауро Коллагреко (Mirazur, Ментон), Уили Дафресн (WD 50, Нью-Йорк) и Роберта Судбрак (Roberta Sudbrack, Рио-де-Жанейро).

Лучший молодой шеф-повар был выбран на основе 5 ключевых критериев: ингредиенты, профессиональные навыки, талант, подача блюда, идея. Торжественная церемония награждения победителей состоялась в рамках гала-ужина, исполненного в лице всемирно известного шеф-повара Массимо Боттура, чей ресторан Osteria Francescana (Модена, Италия) занял первую строчку рейтинга World’s 50 Best Restaurants в 2016 году.

В этом году церемония награждения дополнилась двумя почетными номинациями: «Acqua Panna Contemporary Tradition Award» и Inspiring Message Award by S.Pellegrino. Титул за самое необычное гастрономическое сочетание традиционных и современных элементов получил Алессандро Сальваторе Расписарда из Италии, а автором самого вдохновляющего блюда по результатам онлайн-голосования на  www.finedininglovers.com стал Даниэль Найтс из Мексики. 

Подписка на Euromag

Все новости

24.11 18:31
Самая полная выставка работ Малевича открылась в Москве
24.11 18:24
Польский хостел запретил вход евреям
24.11 18:14
Салоны самолетов будут пахнуть свежим хлебом и цветами
24.11 17:59
Компания Club Med рассказала о главных горнолыжных трендах
24.11 17:40
В Москве открывается фестиваль португальского кино
24.11 17:34
В Four Seasons Hotel Moscow пройдут гастроли звездного шефа
24.11 17:32
Тереза Мэй назвала Россию «враждебным» государством
24.11 17:15
Ежегодная ярмарка non/fiction состоится в Москве
24.11 17:00
Фестиваль «Зимние чудеса» пройдет в Брюсселе
24.11 15:09
Хлеб из насекомых‍ начнут продавать в Финляндии
24.11 12:17
В Мадриде открылась алкогольная рождественская ярмарка
24.11 12:06
Меган Маркл переехала в Лондон
24.11 12:02
Германия теряет рабочие места из-за санкций
24.11 11:56
Принц Гарри и робот станут редакторами BBC
24.11 08:58
«Спящую красавицу» обвинили в пропаганде насилия
23.11 18:55
Galeries Lafayette перенесет гостей в Рождество начала века
23.11 18:32
Швейцарская деревня заплатит новым жителям
23.11 18:17
Салон шоколада состоялся в Москве
23.11 17:59
В парижский Disnеyland приедет Дед Мороз
23.11 17:41
Дом Вирджинии Вульф выставлен на продажу
23.11 16:53
Galeries Lafayette бесплатно погрузит клиентов в VR
23.11 16:41
Британия выпала из топ-5 экономик мира
23.11 16:35
Дом Висенс в Барселоне открыли для посетителей
23.11 16:31
Золотой листок с короны Наполеона продан с аукциона
23.11 16:30
Выбран лучший отель Европы для конференций
23.11 16:27
Французский парк Пуи-дю-Фу получил пятый «Оскар»
23.11 11:18
В России пройдет "Черная пятница"
23.11 09:56
Площадь Бастилии в Париже сделают пешеходной
23.11 09:37
Ryanair начнет продавать билеты на концерты
23.11 08:35
Уникальное сокровище обнаружили во французском Клюни

Популярные материалы

Выиграй поездку в Германию 20 ноября 2017, 12:30

Выиграй поездку в Германию

Журнал EUROMAG и Национальный туристический офис Германии в России объявляют конкурс в рамках спецпроекта «Рождество в Германии». Главный приз — путешествие...

Выиграй путешествие в Рим 17 октября 2017, 13:00

Выиграй путешествие в Рим

Журнал EUROMAG, туристический поисковик Aviasales и роскошный Hotel de Russie в Риме предлагают принять участие в новом конкурсе и выиграть путешествие в столицу Италии на...

Рождество под музыку Баха 22 ноября 2017, 14:30

Рождество под музыку Баха

Лейпциг — не самое очевидное туристическое направление Германии. Путешественники из России едут в богатый баварский Мюнхен, им нравится хипстерский Берлин и строгий...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...