17/10/2016 13:34

S.Pellegrino выбрал лучшего молодого шеф-повара

Американец победил в конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2016.  

На днях в Милане титул лучшего молодого шеф-повара по итогам конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 был присвоен Митчу Линхарду из Соединенных Штатов Америки.

Победу молодому шеф-повару принесло его фирменное блюдо «жареная утка с пряным апельсином и бататом» и неоценимая поддержка наставника, Доменик Кренна шеф-повара ресторана Lienhard.

Победитель был выбран авторитетным жюри, в состав которого вошли всемирно известные шеф-повара, известные как «семь мудрецов», среди которых Дэвид Хиггс (The Saxon, Йоханесбург), Карло Кракко (Ristorante Cracco, Милан), Гаган Ананд (Gaggan, Бангкок), Елена Арзак (Arzak, Сан-Себастьян), Мауро Коллагреко (Mirazur, Ментон), Уили Дафресн (WD 50, Нью-Йорк) и Роберта Судбрак (Roberta Sudbrack, Рио-де-Жанейро).

Лучший молодой шеф-повар был выбран на основе 5 ключевых критериев: ингредиенты, профессиональные навыки, талант, подача блюда, идея. Торжественная церемония награждения победителей состоялась в рамках гала-ужина, исполненного в лице всемирно известного шеф-повара Массимо Боттура, чей ресторан Osteria Francescana (Модена, Италия) занял первую строчку рейтинга World’s 50 Best Restaurants в 2016 году.

В этом году церемония награждения дополнилась двумя почетными номинациями: «Acqua Panna Contemporary Tradition Award» и Inspiring Message Award by S.Pellegrino. Титул за самое необычное гастрономическое сочетание традиционных и современных элементов получил Алессандро Сальваторе Расписарда из Италии, а автором самого вдохновляющего блюда по результатам онлайн-голосования на  www.finedininglovers.com стал Даниэль Найтс из Мексики. 

Подписка на Euromag

Все новости

26.04 18:03
Объявлена программа фестиваля Arena di Verona
26.04 17:43
Олланд провел пасху в компании актрисы
26.04 17:42
Названа страна с лучшими школами гостиничного бизнеса
26.04 17:40
Во французских поездах появится интернет
26.04 17:39
Взрыв произошел в микроавтобусе в Стамбуле
26.04 17:36
Саркози призвал голосовать против Ле Пен
26.04 17:08
В парках Германии зазвучит классическая музыка
26.04 16:40
Выставка фотографа-экстремала открылась в Лондоне
26.04 16:10
В Москву привезут лучшие вина Италии
26.04 15:45
Фестиваль европейского кино открывается в Германии
26.04 15:33
В Италии зарегистрируют брак транссексуала «по документам»
26.04 13:38
Знаменитый немецкий аутлет приглашает на ночной шопинг
26.04 11:49
Брюссельский замок продадут с аукциона
26.04 11:32
Самый пунктуальный аэропорт находится во Франции
26.04 10:15
Доминик де Вильпен голосует за Макрона
26.04 09:47
IKEA откроет в Мадриде «магазин будущего»
26.04 09:37
Мигранты подрались во французском Кале
26.04 08:21
Тереза Мэй случайно призвала к борьбе с туризмом
25.04 17:54
Назван самый популярный город России у иностранных туристов
25.04 17:26
Взрыв прогремел на курорте в Черногории
25.04 16:29
Charlie Hebdo опубликовал карикатуру на Макрона
25.04 13:29
В Нидерландах отметят день короля
25.04 13:19
Парк Пуи дю Фу откроют в Толедо
25.04 13:16
Названа самая непопулярная страна Европы
25.04 13:15
18 белоруссов пострадали в ДТП в Польше
25.04 13:03
Испанский артист искупался в фонтане Треви нагишом
25.04 12:34
Из Хитроу в города Британии можно будет доехать за фунт
25.04 10:28
Греческие власти продадут порт Салоники
25.04 09:25
Латвия стала лидером распространения ВИЧ в ЕС
25.04 09:00
Евреи советуют беженцам отправиться в концлагеря

Популярные материалы

Кто такой Эммануэль Макрон 22 апреля 2017, 09:30

Кто такой Эммануэль Макрон

Пока фавориты предвыборной гонки разбираются с ворохом скандалов, а единственным непотопляемым кандидатом остается Марин Ле Пен, в лидеры опросов неожиданно вышел кандидат от...

Weekend в Европе: Валетта 21 апреля 2017, 14:00

Weekend в Европе: Валетта

Столица Мальты, город Валлетта, отметившая в прошлом году 450-летие, выбрана европейской культурной столицей 2018 года. Рассказываем, как провести время на Мальте и ничего не...

10 фактов о королеве 19 апреля 2017, 19:00

10 фактов о королеве

9 сентября британская королева Елизавета II станет самым долго правящим монархом в истории страны, сместив с «пьедестала» королеву Викторию. По такому...

Зачем Германии президент 13 февраля 2017, 16:00

Зачем Германии президент

Германия выбрала нового президента, что вновь породило в сети волну шуток на тему бесполезности этой должности. Мы решили разобраться, какими полномочиями обладает президент...