17/10/2016 13:34

S.Pellegrino выбрал лучшего молодого шеф-повара

Американец победил в конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2016.  

На днях в Милане титул лучшего молодого шеф-повара по итогам конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 был присвоен Митчу Линхарду из Соединенных Штатов Америки.

Победу молодому шеф-повару принесло его фирменное блюдо «жареная утка с пряным апельсином и бататом» и неоценимая поддержка наставника, Доменик Кренна шеф-повара ресторана Lienhard.

Победитель был выбран авторитетным жюри, в состав которого вошли всемирно известные шеф-повара, известные как «семь мудрецов», среди которых Дэвид Хиггс (The Saxon, Йоханесбург), Карло Кракко (Ristorante Cracco, Милан), Гаган Ананд (Gaggan, Бангкок), Елена Арзак (Arzak, Сан-Себастьян), Мауро Коллагреко (Mirazur, Ментон), Уили Дафресн (WD 50, Нью-Йорк) и Роберта Судбрак (Roberta Sudbrack, Рио-де-Жанейро).

Лучший молодой шеф-повар был выбран на основе 5 ключевых критериев: ингредиенты, профессиональные навыки, талант, подача блюда, идея. Торжественная церемония награждения победителей состоялась в рамках гала-ужина, исполненного в лице всемирно известного шеф-повара Массимо Боттура, чей ресторан Osteria Francescana (Модена, Италия) занял первую строчку рейтинга World’s 50 Best Restaurants в 2016 году.

В этом году церемония награждения дополнилась двумя почетными номинациями: «Acqua Panna Contemporary Tradition Award» и Inspiring Message Award by S.Pellegrino. Титул за самое необычное гастрономическое сочетание традиционных и современных элементов получил Алессандро Сальваторе Расписарда из Италии, а автором самого вдохновляющего блюда по результатам онлайн-голосования на  www.finedininglovers.com стал Даниэль Найтс из Мексики. 

Подписка на Euromag

Все новости

20.01 17:45
Россиян пустят в Армению без загранпаспорта
20.01 17:39
Италия упрощает систему образования
20.01 17:36
Во всех испанских поездах появится wi-fi
20.01 17:09
В сети набирает проект Yolocaust
20.01 16:59
Главным редактором итальянского Vogue стал мужчина
20.01 16:34
На катке ВДНХ пройдет благотворительный день
20.01 16:27
Минск и Рига подали заявление на проведение ЧМ по хоккею
20.01 16:23
Turkish Airlines откроет рейсы из Воронежа
20.01 16:15
Косово просит защиты от Сербии
20.01 16:11
Британец использовал больницу как отель
20.01 14:08
Roshen закрывает единственную фабрику в России
20.01 14:00
В погребенном под лавиной итальянском отеле нашли выживших
20.01 13:57
Конкурс «Национальное блюдо Финляндии» выиграл ржаной хлеб
20.01 09:25
Население Швеции превысило 10 млн человек
20.01 08:22
Около парламента в Лондоне нашли бомбу
19.01 17:31
Жители Бухареста вышли на акцию протеста
19.01 17:19
Regent Porto Montenegro приглашает на День Святого Валентина
19.01 17:16
В Европе проходят недели мужской моды
19.01 17:12
В Женеву везут таинственный автомобиль
19.01 16:36
Голая женщина помешала открытию скульптуры Трампа в Мадриде
19.01 16:33
Подозреваемых в убийстве посла арестовали в Турции
19.01 16:31
Италия готова пригласить Путина на саммит G-7
19.01 16:29
В Лондон впервые прибыл товарный поезд из Китая
19.01 16:26
Российский программист задержан в Испании по запросу ФБР
19.01 15:33
Впервые за 103 года в Торревьехе выпал снег
19.01 13:31
200-тонную карусель из льдины создали в Финляндии
19.01 10:30
Личный кабинет Aviasales помогает экономить на путешествиях
18.01 18:48
The Ritz London приглашает в замок из «Аббатства Даунтон»
18.01 18:35
Германия определилась с датой парламетских выборов
18.01 18:17
Римское метро остановилось из-за землетрясений

Популярные материалы

Британцы советуют Россию 10 января 2017, 10:00

Британцы советуют Россию

Россия вошла в список десяти лучших туристических направлений 2017 года по версии издания Daily Mail. Авторы напомнили читателям, что в России в этом году отмечается 100 лет...

Самые ожидаемые фильмы 2017 года 9 января 2017, 16:52

Самые ожидаемые фильмы 2017 года

В новом году нас ждет много ярких премьер от известных европейских режиссеров, а также несколько долгожданных возвращений. Чтобы вы ничего не проглядели, мы составили список...

Пушкинский: главные выставки года 5 января 2017, 13:28

Пушкинский: главные выставки года

Климт, Шиле, Гойя, Дали - Пушкинский музей анонсирует выставки художников первой величины в следующем году. Какие еще экспозиции будут ждать нас в стенах музея в 2017 году.

Европа против паранджи 30 ноября 2016, 10:00

Европа против паранджи

Нидерланды стали очередной страной Европы, в которой ношение одежды, закрывающей лицо, будет запрещено. Под новый закон попадут как скрывающие лицо маски, так и традиционные...