5 фактов о шардоне

5 фактов о шардоне

21 мая отмечают Международный день шардоне – и мы присоединяемся

Один из самых популярных сортов в мире

Шардоне сейчас – второй по распространенности технический сорт в мире. На первом месте – испанец айрен. Весь фокус в том, что сорт, даром что сынок капризного пино нуара, сам по себе неприхотлив и отлично растет и в прохладном,и в жарком климате, но, конечно, дает совсем разные по характеру вина.

Шардоне значит «заросший чертополохом»

Название сорт получил в честь французской деревушки Шардоне, находящейся на юге Бургундии.

Лучшие вина из шардоне до сих пор делают в его родной Бургундии

По бургундскому методу шардоне и ферментируют и выдерживают в дубе. В местечке Кот-д’Ор делают самые дорогие вина, в том числе «Монтраше».

Александр Дюма говорил, что его нужно пить на коленях и сняв шляпу.  Известно, что Хичкок, большой ценитель вин, тоже очень любил «Монтраше».

Также отличным шардоне в Европе славятся Шампань, Пьемонт, Юра, Тоскана и Трентино-Альто-Адидже.

Шардоне – значит шампанское

Шардоне входит в один из семи разрешенных сортов для производства шампанского, и в тройку самых распространенных. Самый праздничный напиток можно производитель только в Шампани и только из этих сортов винограда: пино нуар и пино мёнье, пино блан, пино гри, пти мелье, арбан и, конечно, шардоне.

Да, французы обожают регламентировать всё, что касается вина.

Все что угодно, только не шардоне

В английском есть фраза АВС  – Anything but Chardonnay. Дело в том, что из-за популярности этого сорта в одно время рынок был переполнен некачественными винами из шардоне.

В 1980-е годы случился настоящий бум шардоне. Так сорт захватил весь винодельческий Новый свет: США, Юар, Чили, Австралию. Удивительно, что и Международный день шардоне придумали не в Европе, а в США, и поэтому его празднование привязано к американскому Дню памяти. В этом году дата выпала на 21 мая. Отличный повод поднять бокалы!

 

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?