Первый шеф-повар Мишлен из Индии откроет ресторан в Мадриде

Атул Кочар, шеф-повар из Индии, отмеченный гидом Мишлен, готовится открыть ресторан в Мадриде.

Он стал первым индийским поваром, получившим звезду Мишлен.

Испанский город уже располагает некоторым количеством ресторанов с индийской кухней. Большинство из них находится на оживленных улицах района Лавапьес. Однако в сентябре состоится настоящее событие в сфере кулинарии – открытие нового ресторана Benares от индийского шеф-повара Атула Кочара.

В новом ресторане будет открытая кухня. Посетители смогут наблюдать за работой команды Кочара. У шеф-повара свой особый стиль, сообщает The Local.

«Я родился в восточной Индии, переехал с семьей в северную Индию и учился в южной части страны, поэтому в своих блюдах я охватываю целую страну», - говорит господин Кочар.

Новый ресторан обещает быть ориентированным в большей степени на индийскую кухню, однако, по заверениям шеф-повара,  на кухне будут применяться местные продукты, именно поэтому ресторан в Мадриде не будет похож ни на один другой ресторан индийского мэтра.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Загрузка...
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?