На прилавке сохранились фрески, которые также описывают предлагаемые продукты.
Новая уникальная находка сделана в погибшем в ходе извержения вулкана Везувия древнеримском городе Помпеи группой специалистов, в которую, помимо археологов, вошли биологи, зоологи и вулканологи. Как сообщил в субботу в эфире канала Rainews24 директор археологического парка «Помпеи» Массимо Озанна, речь идет об уличном киоске, в котором продавали еду: как сырую, так и готовые блюда, пишет ТАСС.
По словам специалиста, само по себе обнаружение такого заведения не новость, потому что в «мертвом» городе» , где не прекращаются раскопки, уже известно о 80 подобных киосках, которые были распространены в Помпеях. «Но этот киоск особенный, потому что нам удалось восстановить пищу, которую там продавали. Кроме того, на прилавке сохранились в великолепном виде фрески, которые также описывают предлагаемые продукты», - рассказал Озанна.
По его словам, очередная уникальная находка позволяет восстановить картину жизни почти 2 тыс. лет назад. «У нас были представления о пищевых вкусах древних римлян. Но сейчас нам удалось понять, что помпейские повара предлагали невероятные смеси рыбы и дичи. В рыбные блюда добавляли мясо разных животных, часто смешивая разные типы мяса. И нужно понимать, что такие заведения посещали в основном простолюдины, а не знать, которой к столу подавались сложные блюда», - пояснил эксперт. Так, специалисты по зоологии смогли идентифицировать тушки уток, кости свиней, овец и коз, а также птиц и улиток благодаря сохранившемуся под толщей лавы материалу.
Директор выразил надежду, что киоск будет открыт для посещения туристов к Пасхе (в случае открытия музеев, закрытых из-за пандемии коронавирусной инфекции).
