Включить в меню насекомых призвали в Италии

Поедание насекомых с экологической и экономической точки зрения обсудили в итальянской Пьяченце.

В мире существует более 1 000 видов съедобных насекомых – кузнечики, сверчки, жуки и их личинки, муравьи, бабочки.

Почти 3 млрд жителей Земли ежедневно включают их в свой рацион, за исключением западных стран.

Чтобы изменить взгляд потребителей на вопрос съедобности насекомых, в Пьяченце 22 января организовали встречу под названием «За столом с насекомыми: энтомофагия все еще под запретом?»

Среди участников форума были эксперт продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Поль Вантомм, а также представители Католического университета Святого Сердца.

В последние годы ООН активно пропагандирует употребление в пищу насекомых, представляя их как питательную, экономичную и экологически чистую еду, напоминает Italia-ru.

Таким образом, по мнению экспертов, кулинарные традиции некоторых народов могли бы в будущем значительно пополнить пищевые ресурсы для всей планеты.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также
Share
0
Комментарии (0)
Где это?
Новости партнеров
Как попасть в Лондон без визы?
Как попасть в Лондон без визы?