Olga Petnyunene
В Италии на 82-м году жизни скончался шеф-кондитер Роберто «Лоли» Лингуаното, которого называют создателем тирамису.
Лингуаното систематизировал рецепт десерта, когда работал в ресторане Le Beccherie в Тревизо в 1943 году: версия его версия была засвидетельствована нотариально.
Как говорил владелец Le Beccherie, тирамису – десерт на основе кофе, маскарпоне и печенья савоярди – появился благодаря его жене Альбе и Лингуаното.
Во Фриули, в Толмеццо, есть еще одно место — отель «Рома», претендующее на авторство тирамису, пишет Corriere della Sera.
Читайте также
