Белый трюфель в этом году обойдется гурманам гораздо дороже, чем обычно.
Из-за неурожая цены на трюфеля взлетели до 350 евро за 100 грамм. Виной всему — жаркое лето и отсутствие осадков.
Несмотря на то, что цена на трюфели довольно высока, ярмарки трюфелей посещают двести тысяч покупателей, как частных лиц, так и оптовиков, закупающих ценный гриб для магазинов и ресторанов.
В этом году у покупателей есть возможность проверить место сбора урожая — оно должно быть указано на этикетке или на специальных карточках, которые должны обязательно сопровождать продукт, пишет «Италия по-русски».
О том, где в Италии охотиться на трюфель, можно прочитать в нашем материале.
Читайте также
