Где охотиться на трюфель в Италии

19 октября 2016 года, 16:00

Каждый год, осенью в пьемонтский городок Альба съезжаются толпы туристов на ярмарку белого трюфеля. Однако Альба – далеко не единственное трюфельное место Италии. Рассказываем, где, помимо Пьемонта, охотиться на трюфель этой осенью.

Где охотиться на трюфель в Италии

Сан-Миньято, Тоскана

Сан-Миньято – идиллический городок в провинции Пиза, и лучшие тосканские трюфели растут именно здесь. Трюфельная ярмарка в Сан-Миньято начинается  на второй неделе ноября и проходит по выходным до конца месяца. По традиции, каждый год вручается приз самому старому охотнику за трюфелями. 

Также участники соревнований надеются побить рекорд: в 1954 году в Сан-Миньято нашли самый большой в мире трюфель. Ценный деликатес подарили президенту США Дуайту Дэвиду Эйзенхауэру.

Савиньо, Эмилия-Романья

Итальянцы гордо окрестили крошечный городишко Савиньо неподалеку от Болоньи «трюфельной столицей Эмилии-Романьи» (Правда, какая может быть столица с населением две с половиной тысячи человек!). Хотя сезон стартует в начале октября, ярмарка трюфелей проходит в Савиньо, как и в Сан-Миньято, в ноябре, по выходным.

Это одно из главных локальных событий, и попробовать трюфели приезжают сотни человек со всей Италии.

Аккуаланья, Марке

Красочный фестиваль белого трюфеля начнется в маленьком городке Аккуаланья 30 октября. Событие, конечно, уступает фестивалю в Альбе по популярности, но в Марке ничуть не менее интересно (а возможностей купить отличный трюфель – больше).

Гостей ждут мастер-классы известных шефов, презентации книг о трюфеле и соревнования по приготовлению блюд. Итальянцы любят долгие праздники, так что фестиваль продлится до середины ноября.

Сан-Пьетро-Авеллана, Молизе

Молизе – пожалуй, самый неизвестный итальянский регион, который обходят вниманием туристы. Однако именно здесь проходит один из самых значимых фестивалей белого трюфеля. Главная трюфельная точка на карте Молизе – коммуна Сан-Пьетро-Авеллана (коренное население – 662 человека). В августе жители Сан-Пьетро чествуют черный трюфель, а ярмарка в честь его белого «собрата» проходит в первые выходные ноября.

Читта-ди-Кастелло, Умбрия

Есть белый трюфель и в Умбрии – в местечке с поэтичным названием Читта-ди-Кастелло, в провинции Перуджа. Читта-ди-Кастелло (то есть «город у замка») будет принимать любителей белого трюфеля с 28 октября до 1 ноября. Ярмарка белого трюфеля пройдет здесь в тридцать седьмой раз. Помимо трюфеля, на ней можно купить белые грибы, каштаны, сыры,  оливковое масло и, конечно, отличное местное вино. 

Анастасия Феоктистова
Подписка на Euromag

Популярные материалы

Новые правила провоза багажа 20 июля 2017, 17:19

Новые правила провоза багажа

Госдума приняла закон, который делает необязательным бесплатный провоз багажа при невозвратных авиабилетах. Разбираемся, что значит введение новых правил и как это может...

8 ошибок при получении визы 17 июля 2017, 13:00

8 ошибок при получении визы

В преддверии летнего отпуска самое время озаботиться получением визы. Чтобы не оказаться перед поездкой в затруднительной ситуации, а именно – со штампом об отказе в...

Ручная кладь без телефонов 26 июля 2017, 17:00

Ручная кладь без телефонов

Министерство транспорта предлагает установить минимальный вес ручной клади в пять килограммов, а также сделать данный вид багажа платным для покупателей невозвратных билетов...

Авария на вокзале Барселоны 28 июля 2017, 10:00

Авария на вокзале Барселоны

Около 50 человек пострадали в результате аварии пассажирского поезда на Французском вокзале испанского города Барселона. По данным властей Каталонии, 18 человек направлены в...