Прибыль от ресторанного бизнеса и сектора общественного питания в Испании выросла в этом году на 3%, прервав, таким образом, шестилетний период постоянного падения.
По предварительным прогнозам в 2015 году этот сектор испанской экономики ждет еще больший рост. Все это свидетельствует о том, что испанский потребитель вновь стал отдавать предпочтение еде вне дома.
Президент испанской федерации гостиничного бизнеса (FEHR) Хосе Мария Рубио подчеркнул, что 2014 год стал первым годом роста после шести лет кризиса в ресторанном бизнесе Испании, сообщает Hostel Tur.
«В 2014 году наш сектор вырос на 3,4%, но нынешний год запомнится также и тем, что в Испании закрылось рекордное количество ресторанов и баров за всю историю страны. По нашим оценкам, число закрывшихся заведений составит приблизительно 5000», - добавил он.
Это лишь некоторые из выводов, к которым пришли участники конференции Ассоциации компаний, работающих в сфере потребления (Aecoc), прошедшей недавно в Мадриде, где обсуждалась ситуация в ресторанном бизнесе и давались прогнозы на 2015 год.
