В ресторане русской кухни «Матрешка» начался фестиваль пельменей. Он продлится до 10 марта.
«Когда перечисляешь блюда русской кухни, пельмени приходят на ум одними из первых, – говорит Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрёшка» – Хотя в Центральной России они появились и стали популярными не так уж давно. До середины XIX века блюдо это относилось к числу региональных, но, благодаря сибирским и уральским купцам, стало популярным повсеместно в России».
В меню – сибирские пельмени, пельмени с крабом и морскими водорослями, гусем, говядиной, щукой и муксуном, а также вареники с творогом и тыквой.