В Bigati Bar стартовал грандиозный бургундский фестиваль Bigati Fest Bourgogne.
Основатель бара, ресторатор и сомелье Алан Бигати, давно и страстно увлеченный Бургундией, хочет познакомить московскую публику с удивительным и сложным миром одного из самых дорогих и престижных винодельческих регионов Франции.
Всего в винной карте Bigati Bar 173 позиции из Бургундии, а для участия в фестивале Алан отобрал 108 наименований, и все они предложены по лучшим, даже ниже чем у поставщиков, ценам. Более сорока позиций - от базовой Бургундии до редких гран крю - доступны по бокалам (от 920 руб.).
И главное событие Bigati Fest Bourgogne: Алан Бигати лично разливает по бокалам три вина культового хозяйства Domaine de la Romanee-Conti – Corton, Vosne-Romanee и Echezeaux. Основатель бара предлагает уникальную возможность познакомиться с самым рейтинговым бургундским производителем и попробовать 30 мл знаменитого вина за 9 999 руб. (цена в закупке - 250 000 руб.)
Специальное гастрономическое меню фестиваля состоит из шести позиций - и это идеальная осенняя французская классика. Наваристый луковый суп (590 руб.), шестерка улиток эскарго (490 руб.), московская редкость - Кок-о-ван де Бургонь (690 руб.) - петух, томленный в красном вине; Беф бургиньон (790 руб.); фуа-гра с яблоками и кальвадосом (1190 руб.) и сорбе с ягодами и черносмородиновым ликером Кассис (250 руб.).
Фестиваль продлится до 17 ноября включительно.
